大麦、トウモロコシ、ズッキーニのサラダ
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
大麦、トウモロコシ、ズッキーニのサラダ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大麦1/2カップ
- 小さめのズッキーニ3本を小さく切る
- トウモロコシの穂6本（粒は取り除く）
- オリーブオイル1/2カップ
- 赤ワインビネガー大さじ3
- ネギ4本、薄切り
- 細かく刻んだバジル1カップ
- 砕いたヤギのチーズ3/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 塩水を入れた鍋を沸騰させる。大麦を加え、柔らかくなるまで45～50分煮る。湯を切って大きなボウルに移す。
- 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、中強火で熱する。ズッキーニを加え、4～5分間、焼き色がつくまでかき混ぜながら炒める。コーンを加え、2～3分間、柔らかくなるまで炒める。塩小さじ1/2とコショウ少々で味を調える。野菜を大麦に混ぜ合わせ、冷ます。
- 小さめのボウルに、酢、残りのオリーブオイル大さじ6、塩小さじ1/4、コショウを混ぜ合わせます。ドレッシングをサラダにかけ、ネギとバジルを加えて混ぜ合わせます。最後にヤギのチーズをトッピングします。
レシピ アスパラガスとコーンのサラダ。
カテゴリー:
レシピ / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / フードネットワーク - レシピ
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