揚げトウモロコシ入りサラダ
投票数： 1
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
定番の夏のキュウリとトマトのサラダに、グリルしたトウモロコシを加えてラテンアメリカ風にアレンジしてみましょう。トウモロコシの甘みと香ばしい風味は、ハラペーニョの辛味、爽やかなライムジュース、そしてコリアンダーと絶妙に調和します。ほんの数分で、ピクニックやバーベキューにぴったりの、ボリューム満点のサラダが完成します。グリルした肉料理の付け合わせとして、風味豊かな味わいをお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
トウモロコシ
- トウモロコシ6本
- オリーブオイルを塗る
サラダ
- プラムトマト3個（さいの目切り）
- 薄切りにしたネギ3本
- 赤ピーマン1個（さいの目切り）
- ハラペーニョ1個、薄切り
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- ライム3個分の果汁
- 新鮮なコリアンダーの葉3/4カップ（粗みじん切り）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火に予熱してください。
- トウモロコシ:
トウモロコシにオリーブオイルを塗り、塩と黒コショウを振りかける。柔らかくなり、表面に焦げ目がつくまで約10分間グリルする。冷ましておく。 - サラダ:
ボウルにトマト、玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョを入れ、オリーブオイルとライムジュースを回しかけ、塩と黒コショウを少々振って混ぜ合わせる。 - とうもろこしの実を芯から切り離し、粒を少し残してサラダに加え、砕かないように優しく混ぜ合わせます。最後にパクチーの葉を散らし、軽く混ぜ合わせます。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
