焼きとうもろこし添えワカモレ
投票数： 1
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 263、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 434 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 263、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 434 mg、 砂糖 3 G.
定番のワカモレに、グリルしたトウモロコシ、トマト、ネギを加えると、香ばしいスモーキーな風味が楽しめます。生のハラペーニョとチポトレペッパーの粉末を加えると、心地よい刺激が加わりますが、もっと辛いものがお好みなら、ハラペーニョは種ごと入れても構いません。トルティーヤチップスを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいたトウモロコシ1本
- トウモロコシに塗る植物油
- チポトレペッパー（粉末）小さじ3/4
- コリアンダーパウダー小さじ1/4
- ネギ1束（根元を切り落とす）
- プラムトマト2個
- 熟したアボカド3個
- 粗みじんにした新鮮なコリアンダーの葉1/4カップ
- ハラペーニョ唐辛子2個、みじん切り（辛さを抑えるには種を取り除く）
- ライム1個分の果汁
- コーンチップス（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中火に予熱してください。
- とうもろこしに軽く植物油を塗り、塩小さじ1/2、チポトレパウダー小さじ1/4、コリアンダー小さじ1/8を振りかける。とうもろこし、ネギ、トマトを軽く焦げ目がつくまで5～7分間グリルする。まな板に移し、冷ます。
- アボカドを半分に切り、種を取り除く。果肉を大きなボウルに入れ、フォークで潰して小さな塊が残るペースト状にする。ネギとトマトを粗みじんに切り、トウモロコシの粒を芯から切り離す。
- ボウルに野菜、パクチー、ハラペーニョ、ライムジュース、残りのチポトレ小さじ1/2、パクチー小さじ1/8を加え、よく混ぜて材料を均一に混ぜ合わせ、塩で味を調えます。トルティーヤチップスと一緒にワカモレを盛り付けてください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 裏庭で作るレシピ / 夏の料理 / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / 前菜 / ソース付きのスナック / 野菜の前菜 / ソース / ディップ / / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
レシピ集
類似レシピ
