七面鳥とキヌアの温かいサラダ
投票数： 8
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 552、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 64 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 552、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 64 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
レシピ 温かいサラダ 揚げた天然ターキーパティとキヌア添え。トマト、キュウリ、唐辛子をトッピング。オリーブオイル、シェリービネガー、タラゴン、パセリを使ったドレッシングをかけてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- キヌア1.5カップ（水洗い済み）
- 450グラム 天然ターキーカツレツ
- 様々な品種のトマト675gを細かく刻んだもの
- キューバネラ唐辛子またはその他のイタリア産唐辛子1個（種を取り除き、細かく刻む）
- 大さじ3杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 粗塩
- 刻んだ新鮮なタラゴンまたはパセリ大さじ3
- 挽きたての胡椒
- 小さめの赤玉ねぎ1/2個を半分に切ってスライスする
- 細かく刻んだキュウリ4本
- 大さじ2杯 シェリービネガー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中強火で熱します。キヌアを加えて、軽く焼き色がつくまで約4分間かき混ぜながら炒めます。水4カップと塩小さじ1/4を加え、沸騰させます。火を中火に弱め、水が吸収されてキヌアが柔らかくなるまで15分間煮込みます。
- 七面鳥の肉 ハーブの半分、塩小さじ1/4、コショウ少々を加えて混ぜ合わせ、脇に置いておく。玉ねぎを冷水に10分間浸す。
- 大きめのボウルに、トマト、唐辛子、キュウリ、酢、オリーブオイル大さじ1.5、残りのハーブ、塩小さじ1/4、コショウ少々を入れます。玉ねぎを浸しておいた水を捨て、玉ねぎをトマトの混合物に加えて混ぜます。
- 残りの大さじ1杯のオリーブオイルを大きめのノンスティックフライパンに入れ、中強火で熱します。七面鳥を両面それぞれ3分ずつ、きつね色になるまで焼きます。ペーパータオルで水気を拭き取り、5cm角に切ります。キヌアをフォークでほぐし、器に盛り付けます。トマトソースと七面鳥をのせます。
カテゴリー:
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