スパイシーフライドポテト
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時間： 10分
複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
スパイシーフライドポテト - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいて細切りにしたジャガイモ500g
- 玉ねぎ1/2個を薄い半月切りにする
- 青ネギ3本を斜めに細かく刻む
- ニンニク1かけ（潰したもの）
- 刻んだパセリ大さじ2
- 大さじ1杯のホットパプリカ
- バター大さじ2（30g）
- 揚げ物用植物油
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 揚げ物鍋または大きめの鍋に植物油を入れ、180℃に加熱する。
- じゃがいもをバスケットに入れ、熱した油の中にゆっくりと沈めて完全に浸します。きつね色になるまで、3～5分ほど数回に分けて揚げます。揚げ終わったじゃがいもは、余分な油を吸わせるためにキッチンペーパーの上に置いてください。
- 一方、大きめのフライパンを中火にかけ、バターで玉ねぎとホットパプリカを時々かき混ぜながら4分間炒める。つぶしたニンニクを加え、さらに2分間炒める。
フライパンを火から下ろし、ネギとパセリを加え、フライドポテトを加えて混ぜ合わせる。
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