ジャガイモ、チョリソソーセージ、黄ズッキーニのタコス
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 475、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 19 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 58 mg、 ナトリウム 855 mg、 砂糖 - G.
カロリー 475、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 19 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 58 mg、 ナトリウム 855 mg、 砂糖 - G.
この具材は、メキシコで人気の料理「パパス・コン・チョリソ」（ジャガイモとチョリソーの組み合わせ）からヒントを得ています。必ず新鮮な生のチョリソーをお買い求めください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズの赤じゃがいも2個（皮をむき、2.5cm角に切る）
- 中サイズの黄色いズッキーニ1本をさいの目に切る
- 塩と挽きたてのコショウ
- 230グラム チョリソー または他のスパイシーなソーセージ
- 中くらいのトマト2個をさいの目に切る
- ハラペーニョペッパー1個（種を取り除き、刻む）
- 大さじ1/4のコティハチーズまたはチーズ フェタ
- ネギ1本（輪切りにする）
- コーンタコス8枚（レシピ） コーンタコスレシピ 小麦トルティーヤ）
- 植物油大さじ2
- 刻んだパクチー1/3カップ
- サルサソース（添え用）サルサのレシピはこちらをご覧ください。）
- サワークリームやアボカドグアカモレを添えて
（ワカモレソースのレシピ）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： じゃがいも、 黄色いズッキーニ、 チョリソソーセージ、 トマト、 ネギ、 唐辛子、 チーズ、 ハラペーニョ、 コリアンダー、 トルティーヤ、 サルサソース、 コティハチーズ、 フェタチーズ、 サワークリーム、 ワカモレソース
レシピ通りに料理を作る：
- じゃがいもを電子レンジ対応のボウルに入れ、水1/2カップを加え、塩で味付けする。蓋をして電子レンジで5分加熱する。
- その間に、浅めのフライパンに植物油を熱し、ズッキーニを加えて強火で3～4分、カリッとするまで炒める。塩コショウで味を調え、別のボウルに移す。
- 同じフライパンにソーセージを加え、ヘラでほぐしながら3～4分軽く炒める。じゃがいもと煮汁を加え、ソーセージに火が通るまでさらに5～6分煮込む。塩で味を調える。
- ボウルにトマトを入れ、 ネギハラペーニョペッパーとコリアンダーを加え、塩を加える。
- 浅いフライパンを熱し、油をひかずにトルティーヤの両面を温めるか、湿らせたタオルで包み、電子レンジで約1分温めてください。
- ズッキーニとチョリソーとジャガイモのミックスをトルティーヤにのせ、チーズを振りかけ、サルサを添える。最後にサワークリームをのせる。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / トルティーヤ料理 / / ジャガイモ料理 / フライドポテト / ポテトの前菜 / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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