夏のズッキーニサルサ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
定番サルサの常識を覆し、トマトの代わりにズッキーニを使ってみましょう！このレシピに必要なのは、皮が柔らかく果肉がジューシーで生でも美味しい若いズッキーニとカボチャだけ。野菜を細かく刻み、唐辛子、玉ねぎ、ヒカマ、ハーブと和え、コーンチップスやクラッカーと一緒に前菜としてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 角切りにしたヒカマ2カップ
- 黄色ズッキーニの角切り大さじ1
- ズッキーニのみじん切り大さじ1
- 刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
- みじん切りにした赤玉ねぎ1/4カップ
- 刻んだハバネロペッパー1個（お好みで）
- 小さなハラペーニョ1個、みじん切り
- 粗塩小さじ1杯
- レモン1個分の果汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、ヒカマ、カボチャ、ズッキーニ、コリアンダー、赤玉ねぎ、ハバネロ、ハラペーニョを入れます。小さめのボウルにレモン汁と塩を入れ、サルサに加えてよく混ぜます。
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