ズッキーニタルト
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
この贅沢なタルトは、ズッキーニの濃厚な旨味と、マヨネーズとディジョンマスタードの爽やかな風味が絶妙に調和し、野菜との相性も抜群です。作り方は簡単。パイ生地を敷き、縁取りを作り、ディジョネーズを塗ります。その上に、マンドリンスライサーで薄くスライスしたズッキーニを美しく重ねて並べ、タイムとオリーブオイルを振りかけます。あっという間に出来上がるこのタルトは、見た目も美しく、美味しく、風味豊かです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷蔵パイ生地1枚
- マヨネーズ1/3カップ
- ディジョンマスタード大さじ1
- 中くらいのズッキーニ2本を薄切りにする
- 刻んだフレッシュタイム小さじ1
- オリーブオイルをかけて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 天板をオーブンに入れ、オーブンを190℃に予熱します。
- パイ生地をクッキングシートの上に置きます。縁を少し持ち上げて、波型に閉じます。小さなボウルにマヨネーズとマスタードを混ぜ合わせ、パイ生地の上に均等に塗ります。
- ズッキーニとタイムを中くらいのボウルに入れます。塩コショウで味付けし、オリーブオイルを回しかけ、優しく混ぜ合わせます。生地の上にマヨネーズを塗り、その上にズッキーニのスライスを並べます。
- 熱くなった天板をオーブンから慎重に取り出します。タルトを乗せたクッキングシートを天板にのせ、きつね色になりズッキーニが柔らかくなるまで20～30分焼きます。
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