プラムタルト
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時間： 1時間。
熟したジューシーなプラムをナッツクラストにのせた、夏にぴったりの絶品タルトです。材料も最小限で簡単に作れます。サクサクとしたショートクラスト生地に刻んだクルミを練り込み、タルト生地に敷き詰めます。スライスしたプラムを美しく並べ、焼き上げます。温かく香ばしいナッツの風味と香りは、同じく芳醇で甘酸っぱいプラムと見事に調和します。温かいタルトにアイスクリームやホイップクリームを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2カップ
- 細かく刻んだクルミ3/4カップ
- ブラウンシュガー3/4カップ
- 冷たいバター12大さじ（165g）、角切り
- 卵黄1個
- 熟した濃い色のプラム1kgを種を取り除き、縦に4等分に切る。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 大きめのボウルに小麦粉、クルミ、ブラウンシュガーを入れます。バターと卵黄を加え、手またはミキサーでポロポロになるまで混ぜます。（小麦粉は生地に混ぜ込んでも構いません。） カッテージチーズ）
- 直径9インチの底が外せる型またはタルト型の底に生地を1.5カップ入れ、均一になるように押し固めます。プラムを皮を下にして、端から中心に向かって花の形に並べます。
- 残りのクランブルトッピングをフルーツの上に均等に振りかけます。タルトを40～50分、こんがりと焼き色がつき、プラムの果汁が泡立つまで焼きます。オーブンから取り出し、10分ほど冷まします。タルトを型から平らな皿に移します。温かいまま、または常温でお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / イナ・ガーテン
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