プラムタルトとクリームチーズ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
クリームチーズ入りプラムタルト - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 新鮮なプラム12個
- ブランデー大さじ1
- 450グラム 新鮮なフロマージュブランカードチーズ
- 砂糖1カップ
- 卵黄2個
- 生クリーム1/4カップ
- 小麦粉大さじ2杯
- 新鮮なレモン汁大さじ1
- 天然の小さじ1杯 バニラエキス
- 焼いていないパイ生地1枚（直径25cm）
- 甘いホイップクリーム1カップ
- 新鮮なミントの小枝8本
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- プラムを半分に切ります。浅い皿に並べ、ブランデーを注ぎます。ラップで覆い、冷蔵庫で2時間冷やします。
- オーブンを180℃に予熱してください。
チーズを刃を取り付けたフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。砂糖を加え、完全に混ざるまで混ぜます。フードプロセッサーを回したまま、卵を1個ずつ加えます。クリーム、小麦粉、レモン汁、バニラエッセンスを加え、滑らかになるまで混ぜます。 - パイ生地にプラムの半分を並べます。チーズミックスをプラムの上に注ぎ、表面を平らにします。オーブンの下段に入れ、タルトに火が通るまで約40分焼きます。
表面が焦げ始めたら、アルミホイルをかぶせてください。オーブンから取り出し、完全に冷まします。8等分に切り分け、ホイップクリームとミントを添えて完成です。
カテゴリー:
レシピ / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フランス料理 / エメリル・ラガッセ
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