かぼちゃとクリームチーズ入りのスポンジケーキ

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時間： 1時間55分
複雑：簡単に
分量： 10 - 12

かぼちゃ好きにはたまらない、シンプルなスポンジケーキ。スパイスの効いたスポンジ生地に、かぼちゃのフィリングが焼き込まれています。生地作りの手間は一切不要。濃厚なかぼちゃカードフィリングにホイップクリームを添えて、すぐに召し上がれます！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

スポンジケーキ

1袋（450グラム）ビスケット作りに使う小麦粉ミックススパイス入り
大きな卵2個
バニラエッセンス小さじ1
溶かして冷ましたバター170g

充填

室温のカッテージチーズ250g
大きな卵3個
パンプキンパイスパイスミックス小さじ1
バニラエッセンス小さじ1
450グラムかぼちゃのピューレ
溶かして冷ましたバター大さじ4（60g）
粉砂糖3.5カップ
添え物として甘く泡立てたクリーム

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ケーキミックス、卵、バニラエキス、カードチーズ、パンプキンパイスパイス、かぼちゃのピューレ、粉砂糖、クリーム

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを180℃に予熱します。耐熱ガラス皿（33×23cm）にクッキングスプレーを吹きかけます。
スポンジケーキを用意するパドルアタッチメントを装着したスタンドミキサーのボウルに、ケーキミックス、卵、バニラを入れます。中速で約1分間、滑らかになるまで混ぜます。バターを加え、全体が混ざるまで混ぜます。準備しておいた型に生地を均等に広げます。

フィリングを準備する清潔なミキサーボウルにパドルアタッチメントを取り付け、クリームチーズを1～2分間、軽くて滑らかになるまで泡立て、時々ボウルの側面についたクリームチーズをこそげ落とします。卵を加えます。パンプキンパイのスパイスバニラを加えて、滑らかになるまで混ぜる。

かぼちゃとバターを加えて再び混ぜます。粉砂糖を加えて低速で混ぜ合わせ、その後中速で約1分間、軽くて滑らかになるまで混ぜます。フィリングをパイ生地に流し込み、ヘラで表面を平らにします。
スポンジケーキを35～40分、縁が膨らんで黄金色になり、中心が固まるまで焼きます。冷ましてから四角く切り分け、ホイップクリームを添えてお召し上がりください。

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