チーズ入りミートボールタコス
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
このミートボールの秘密の材料は、スパイシーなメキシカンチョリソー（スペインのチョリソーとは異なります）です。生のソーセージを牛ひき肉と混ぜ合わせることで、ミートボールに風味豊かなタコスの味とジューシーさという2つの効果をもたらします。焼く前に、ミートボールを砕いたコーンチップスで丁寧に包み、表面全体にチップスがしっかり付着するようにします。焼き上がったミートボールは、外側はカリッと、中はとろりとしたチーズが詰まったジューシーな仕上がりです。千切りレタス、ワカモレ、フレッシュなピコデガヨサルサ、そして程よい辛さのサワークリームを添えて、前菜としてお召し上がりください。どうぞお楽しみください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉350g
- 生チョリソーソーセージ1本（約100g）、ケーシングは取り除く
- 大きな卵1個
- 細かく挽いた黄色のコーンミール1/4カップ
- トマトペースト大さじ2
- 大さじ1杯 チリパウダー
- 大さじ1杯のクミンパウダー
- 乾燥オレガノ小さじ0.5
- 顆粒玉ねぎ小さじ0.5
- コーントルティーヤチップス2カップ
- チェダーチーズ60gを、厚さ1cmの立方体に30個切り分ける。
- 千切りレタス、ワカモレ、ピコデガヨ、サワークリームを添えて
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ミートボール、 牛ひき肉、 チョリソソーセージ、 コーンフラワー、 トマトペースト、 チリシーズニング、 クミン、 オレガノ、 乾燥玉ねぎ、 トルティーヤ、 チェダーチーズ、 アイスバーグレタス
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷いておく。
- 大きめのボウルに、牛ひき肉、チョリソー、卵、コーンミール、トマトペースト、チリパウダー、クミン、オレガノ、顆粒オニオン、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を入れて混ぜ合わせます。肉だねを大さじ1杯すくい取り、中央にチーズ1個を押し込みます。チーズを肉で包み込み、滑らかなボール状に丸めます。残りの肉だねとチーズで同じように繰り返します。
- ポテトチップスをジップロック袋に入れ、密封して麺棒で砕きます。ミートボールを3～4個ずつ袋に入れ、転がして砕いたポテトチップスを軽くまぶします。ポテトチップスをまぶしたミートボールを準備した天板に並べ、外側がこんがりと焼き色がつき、中のチーズが溶けるまで10～12分焼きます。
- ミートボールを、細かく刻んだレタスの上に盛り付け、ワカモレ、ピコデガヨ、サワークリームを添えてお召し上がりください。
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