チキンミートボールとチポトレタコス
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 306、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 306、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
鶏肉のミートボールとチポトレタコス - 手順を追ったレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 厚切りの白い食パン2枚を小さく切る
- 大きな卵1個
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- 刻んだコリアンダー1/4カップ
- 鶏ひき肉350g
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- ハラペーニョペッパー1個（種を取り除き、刻む）
- アドボソース漬けの燻製唐辛子（チポトレ）1本（種を取り除き、刻む）
- カットトマト缶（ジュース漬け）1缶
- 乾燥タイム小さじ1/4
- シナモンパウダー小さじ1/4
- ローリエ2枚
- 硬いタコスの皮と様々なトッピング（チーズ、ネギ、チップス、 サルサ提供するために
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 白パン、 卵、 玉ねぎ、 ニンニク、 コリアンダー、 鶏ひき肉、 ハラペーニョ、 アドボソース漬けチポトレペッパー、 トマトの果肉、 タイム、 シナモン、 ローリエ、 タコス
レシピ通りに料理を作る：
- 大きなボウルにパンと卵を入れ、大さじ1杯の水を加えて、すりこぎかフォークでペースト状になるまで潰します。玉ねぎとニンニクの半分を加え、次にコリアンダー、鶏ひき肉、小さじ1杯の塩、小さじ1/4杯のコショウを加え、滑らかになるまで手で混ぜます。大きな天板に大さじ1杯のオリーブオイルを塗ります。肉の混合物を12個のミートボールに丸め、準備した天板に2インチ間隔で並べます。15分間冷やします。
- オーブンの上段3分の1にラックを置き、220℃に予熱します。ブレンダーに残りの玉ねぎとニンニク、ハラペーニョ、チポトレ、トマト、タイム、シナモンを入れて滑らかになるまで混ぜます。ダッチオーブンにオリーブオイル大さじ2を入れ、中強火で熱します。トマトピューレを注ぎ入れ、ローリエを加えてソースにとろみがつくまで約6分間煮ます。水1 1/2カップを加えて、ダッチオーブンの底にこびりついた焦げ付きをこそげ落とします。弱火にして、時々かき混ぜながらさらに10分間煮込み、塩で味を調えます。ミートボールをオーブンで焼き色がつくまで約8分間焼きます。ミートボールをソースに移し、軽くソースをかけながら、火が通るまで約7分間煮込みます。ソースが濃くなりすぎた場合は、水を数杯加えます。ローリエを取り除きます。ミートボールを半分に切り、タコスの皮に様々なトッピングと一緒に盛り付けてください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / トルティーヤ料理 / / / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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