時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 4

ヘルシーで低カロリーなフィッシュタコスを作りましょう。このレシピは、ティラピアやハリバットなど、身がしっかりしていて揚げた後にほぐれやすい白身魚に最適です。魚はオリーブオイルとライムジュースを混ぜたマリネ液に漬け込み、マイルドな風味を引き立て、グリルで焼いて香ばしい香りを染み込ませます（またはフライパンで焼いても構いません）。ヨーグルトとマヨネーズにチポトレペッパーを加えたクリームを添えると、さらにスモーキーな風味が加わります。トルティーヤに魚と一緒にクリームをのせ、千切りキャベツ、コーン、新鮮なコリアンダーをトッピングして完成です。

材料：

タコス

• 直径15cmのコーンタコス8枚。
• ティラピアやオヒョウなどの白身魚の切り身450g
• オリーブオイル大さじ2
• 大さじ2杯の絞りたてのライムジュース
• 塩小さじ1/4

チポトレクリーム

• プレーン低脂肪ヨーグルト大さじ0.5
• マヨネーズ大さじ2
• アドボソース漬けチポトレペッパー小さじ2杯
• 千切りキャベツまたはレタス 1.5カップ
• トウモロコシの粒 0.5カップ（冷凍の場合は解凍してください）
• 新鮮なコリアンダーの葉1/4カップ
• ライムのくし切り

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

オヒョウ、 ティラピア、 トルティーヤ、 ライムジュース、 トウモロコシ、 アドボソース漬けチポトレペッパー、 ヨーグルト、 白キャベツ、 レタス、 コリアンダー

おすすめします

準備：

ステップ1
• 小さめのボウルにオリーブオイル、ライムジュース、塩、黒コショウを混ぜ合わせます。魚の切り身にかけ、20分間マリネします。ヨーグルトをペーパータオルを敷いたザルに入れ、ボウルの上に置いて約20分間水切りしてとろみをつけます。
ステップ2
• 魚をマリネ液から取り出し、予熱したグリルまたはノンスティックフライパンで中火で両面約3分ずつ、火が通るまで焼きます。焼きあがった魚は皿にのせて5分間休ませます。
ステップ3
• 小さめのボウルに、とろみをつけたヨーグルト、マヨネーズ、チポトレペッパーを入れて混ぜ合わせる。
ステップ4
• トルティーヤをグリルまたはフライパンで片面30秒ずつ加熱します。
  
  フォークで魚をほぐします。トルティーヤ1枚につき、チポトレクリームを大さじ1杯ずつ乗せます。その上に魚、キャベツ、コーン、コリアンダーをのせ、ライムのくし切りを添えてお召し上がりください。

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