スパイシーなメキシカンチリとチキン餃子
投票数： 1
メキシカンチリの新しいバリエーションをご紹介します。主原料はチキンナゲットです。フードプロセッサーを使えば、軽くてふわふわの団子状になり、あとは軽く煮込むだけで完成します。サルサソースの量を調整することで、メキシカンチリの辛さを調節できます。
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
豆入りのチリ、チキン餃子、そして野菜の代わりに野菜サルサが使われていた。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 手またはナイフの背を使って、ナゲットの衣の半分をこそぎ落とします。余分な衣は捨ててください。ナゲットを牛乳の入ったボウルに入れ、手で小さくちぎります。
- ピント豆の缶詰1缶とその汁をフードプロセッサーに入れます。滑らかになるまで撹拌します。ボウルに移して脇に置いておきます。フードプロセッサーは洗わないでください。鶏肉団子を作る際に再び使用します。
大きめの鍋に油を熱し、中火で加熱する。チリパウダーを加え、香りが立つまで約2分間、絶えずかき混ぜながら炒める。サルサを加えてさらに2分間炒める。鶏がらスープとリフライドビーンズを加え、かき混ぜる。沸騰したら火を弱め、とろみがつくまで約10分間煮込む。 - その間に、餃子を準備します。鶏肉のナゲットと溶き卵をフードプロセッサーに入れます。缶詰のツナのような塊状になるまで撹拌します。撹拌したものをボウルに移し、コーンスターチを加えて混ぜます。
2缶目の残りの豆と汁を鍋に加えます。次に、ナゲット生地を山盛りのティースプーン1杯ずつ加え、24個の餃子を作ります。鍋に蓋をして、餃子に火が通るまで5～7分加熱します。
盛り付ける際は、チリソースを6つのボウルに分け入れ、サワークリームを添え、パクチーの葉を散らす。
カテゴリー:
レシピ / スープ / 濃厚なスープやシチュー / / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
類似レシピ
