時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4

マイケル・キアレッロ氏によるこのドリンクのひねりは、香り高いシナモンと少量の唐辛子を加えることで、カップに直接スプーンで入れた冷たいバニラアイスクリームと完璧に調和する。

材料：

• 水3/4カップ
• バニラビーンズ1本（またはバニラエッセンス小さじ1杯）
• 砂糖3/4カップ
• シナモンパウダー小さじ1
• インスタントエスプレッソコーヒー大さじ山盛り1杯
• ひとつまみの塩
• すりおろしたダークチョコレート70g
• 牛乳2カップ
• バニラアイスクリーム
• チリパウダー（唐辛子を含む粉末スパイス）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

バニラポッド、 シナモン、 コーヒー、 ダークチョコレート、 牛乳、 バニラアイスクリーム、 チリシーズニング

おすすめします

準備：

ステップ1
• 鍋に水を入れて沸騰させる。バニラビーンズを縦に割って沸騰したお湯に入れる。砂糖、シナモン、エスプレッソ、ひとつまみの塩を加える。1分間煮て、ダークチョコレートを加える。混ぜてとろみがつくまで煮詰める。牛乳を加えて1分間煮る。バニラアイスクリームをひとすくいとひとつまみの塩を添えてすぐに提供する。 チリシーズニング。
ステップ2
• ホットチョコレートは事前に作っておき、温め直すことができます。提供する前に、泡立て器で混ぜるか、ミキサーで撹拌して、軽くて泡立った状態にしてください。

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