時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4

ホットチョコレートにダークラムを少し加えると、より温かく、複雑でスパイシーな風味が加わります。お子様向けに作る場合は、ラムは入れなくても美味しく、濃厚でコクのある味わいになります。このレシピは4人分です。

材料：

• 生クリーム2カップ
• 牛乳2カップ
• ダークチョコレート200g
• シナモンスティック2本
• 大さじ1杯のはちみつ
• 大さじ1杯のブラウンシュガー
• バニラエッセンス小さじ2
• ダークラム1/4カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ダークチョコレート、 牛乳、 クリーム、 黒糖、 シナモン、 ハニー、 ラム酒

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準備：

ステップ1
• 中くらいの鍋に生クリームと牛乳を入れて中火で温める。チョコレートを細かく刻み、牛乳の混合液に加えて、絶えずかき混ぜる。
ステップ2
• シナモンスティック、蜂蜜、ブラウンシュガーを加えながら、かき混ぜ続けます。チョコレートが完全に溶けたら火から下ろし、バニラエッセンスとラム酒を加えます。軽く泡立つまで泡立て続けます。盛り付ける前にシナモンスティックを取り除きます。

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