すりおろしたジャガイモで作ったパンケーキに、ハムとチーズを詰めたもの
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
1食あたりの栄養価：
カロリー 1714、 総脂質 116 G.、 飽和脂肪 24 G.、 タンパク質 45 G.、 炭水化物 129 G.、 ファイバ 19 G.、 コレステロール 426 mg、 ナトリウム 2118 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 1714、 総脂質 116 G.、 飽和脂肪 24 G.、 タンパク質 45 G.、 炭水化物 129 G.、 ファイバ 19 G.、 コレステロール 426 mg、 ナトリウム 2118 mg、 砂糖 9 G.
このレシピは、定番のダイナーの朝食であるオムレツとハッシュブラウンを組み合わせた、ボリューム満点で栄養満点、しかも手軽に作れる一品です。細かく刻んだジャガイモをフライパンで黄金色になるまでカリッと焼き、その上に卵をのせて火を通します。オムレツには、ピーマン、カリカリに焼いたカナディアンベーコン、トマト、溶けたチーズを詰め、スライスしたアボカドをトッピングします。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ3
- 細かく刻んだ緑ピーマン1/4カップ
- 1/4カップの小さなキューブ カナディアンベーコン
- 冷凍ハッシュブラウンポテト（細切り）2カップ（約150g、解凍しない）
- 大きな卵2個
- アメリカンチーズ2枚
- 細かく刻んだトマト1/4カップ
- 薄切りにした青ネギ大さじ1
- 熟したアボカド半分を薄切りにする
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの大きさのノンスティックフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中強火で熱します。ピーマン、カナディアンベーコン、ひとつまみの塩、黒コショウを少々加えます。時々かき混ぜながら、ピーマンが柔らかくなり、ベーコンに焼き色がつくまで3～4分炒めます。穴あきお玉を使ってすべてを小さなボウルに移し、フライパンを再び火にかけます。
- 同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、全体に均一に絡めるように混ぜます。すりおろしたジャガイモを一層に並べ、耐熱ヘラの背で押さえます。ジャガイモの底が黄金色になり、カリッとするまで、約8分間、動かさずに焼きます。ポテトパンケーキをひっくり返し、残りのオリーブオイル大さじ1をフライパンの縁に回しかけ、反対側も黄金色になるまで、さらに4～5分間焼きます。
- 一方、小さなボウルに卵を割り入れ、ひとつまみの塩と黒胡椒を少々挽いて、滑らかになるまでよく混ぜる。
- 火加減を中弱火にする。ポテトパンケーキを軽く崩し、その上に卵を均一に流し入れる。卵が固まるまで約1分間焼く。オムレツの片面にチーズを塗り広げ、揚げたピーマン、カナディアンベーコン、トマト、ネギを散らす。
- チーズが溶けるまで30秒から1分ほど加熱を続けます。オムレツを半分に折り、具材を包み込むように本のように折りたたみ、皿に移します。スライスしたアボカドを乗せて、すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 一人分のレシピ / 朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / 具入りパンケーキ / ベーカリー / ドラニキと風味豊かな具材が入ったパンケーキ / / ジャガイモ料理 / フライドポテト / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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