野菜の盛り合わせ、スパイシーランチドレッシング添え

時間： 20分

メインの肉料理を引き立てる野菜でテーブルをいっぱいにしましょう。ベビーキャロット、セロリ、ラディッシュ、スライスしたピーマンなどです。この発酵ランチドレッシングに、カッテージチーズとギリシャヨーグルトをベースに、辛いハラペーニョ、ニンニク、レモン汁を加えて風味豊かに仕上げましょう。その他の材料には、新鮮なハーブ、セロリ、千切りニンジンといった伝統的なランチドレッシングミックスが含まれます。もっと辛い料理がお好みなら、ハラペーニョを種ごと加えても良いでしょう。このドレッシングは野菜と相性抜群です。生のスライス野菜を数種類添えて、ディップ用の前菜としてお出しください。

おすすめします

レシピ：

フードプロセッサーまたはブレンダーに、フレッシュタイム、オレガノ、マジョラムをそれぞれ小さじ2杯ずつ、刻んだセロリ2本、刻んだニンジン1本、刻んだネギ3本、種を取り除いたハラペーニョ1/2個、ニンニク1かけ、レモン1/2個分の果汁、低脂肪カッテージチーズ8オンス、無脂肪プレーンギリシャヨーグルト1/2カップ、塩と黒コショウをそれぞれ小さじ1/2杯ずつ入れ、よく混ざるまで撹拌します。生野菜を添えてお召し上がりください。
出口：大さじ4杯