オーブンで焼いた玄米
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
健康的な玄米を最大限に活用するには、茹でる代わりにオーブンで焼いてみましょう。熱湯、バター、塩を玄米にかけ、しっかりと蓋をしてオーブンで焼きます。出来上がった玄米はふっくらとしていて、くっつきません。フォークでほぐして、どんな料理にも合う付け合わせとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 玄米1.5カップ（中粒または丸粒）
- 水2.5カップ
- 無塩バター大さじ1
- 粗塩小さじ1杯
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似たような材料を使ったレシピ： 玄米
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱する。20cm四方のガラス製耐熱皿に米を流し入れる。
- 鍋に水、バター、塩を入れて沸騰させる。沸騰したら、米に注ぎ、かき混ぜて、丈夫なアルミホイルで鍋をしっかりと覆う。オーブンの中段で1時間焼く。
- 1時間後、アルミホイルを外し、フォークでご飯をほぐします。すぐに召し上がってください。
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