エビと野菜入り玄米チャーハン
投票数： 1
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 314、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 138 mg、 ナトリウム 578 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 314、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 138 mg、 ナトリウム 578 mg、 砂糖 1 G.
昨晩の夕食の残りご飯は、家族みんなが喜ぶ、全く新しい美味しい料理のベースとして最適です。ご飯をすりおろしたニンジン、グリーンピース、ネギ、目玉焼きと一緒に炒め、最後に別に炒めたエビを加えます。少量の醤油とごま油が、チャーハンにアジア風の風味を添えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ2
- 大きめの卵1個を溶きほぐしたもの
- 殻をむき、背わたを取り除いた、尾付きの中型エビ220g
- 刻んだクレソン 0.5カップ
- すりおろしたニンジン1/4カップ
- 解凍した冷凍グリーンピース1/4カップ
- すりおろしたニンニク小さじ1杯
- 醤油小さじ1
- 冷やした玄米3カップ
- 刻んだ青ネギ大さじ1
- 濃口ごま油小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの焦げ付き防止加工のフライパンまたは中華鍋を強火で熱し、植物油大さじ1を加えます。油が煙を出し始めたら卵を割り入れ、フライパンを回して平らな卵焼きを作ります。約10秒間焼いて（卵が半熟の状態になります）、皿に取り出します。
- フライパンにエビを加え、塩小さじ1/4を振りかけ、絶えずかき混ぜながら、火が通るまで約3分間炒めます。ボウルに移します。残りの大さじ1の植物油を加え、クレソン、ニンジン、グリーンピース、ニンニク、醤油、塩小さじ1/4を加えます。絶えずかき混ぜながら、クレソンがしんなりしてグリーンピースに火が通るまで、2～3分間炒めます。
- ご飯を加え、塊をほぐしながらフライパン全体に均一に広げます。全体が温まるまで約3分間加熱します。卵、エビ、出てきた汁をフライパンに戻し、卵を崩しながら混ぜて全体によく絡め、約1分間加熱します。必要に応じて塩で味を調えます。刻んだネギを散らし、ごま油を回しかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
類似レシピ
