オーブンで作る完璧なマッシュポテト
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
潰したベイクドポテトは、今インターネットで大人気のトレンドの一つで、鮮やかなハッセルバックポテトやバターたっぷりのベイクドポテトを凌駕しています。レシピは驚くほどシンプルなのに、出来上がりは実に印象的で美味しい一品です。皮付きのままジャガイモを茹で、バターをたっぷり塗り、一つ一つ潰して、オーブンでカリッと焼き上げます。ホリデーシーズンの付け合わせとして出せば、ゲストはこの料理を長く記憶に残してくれるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小ぶりのジャガイモ800g
- ローリエ2枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小ぶりのジャガイモ800gを鍋に入れ、水で覆います。ローリエ2枚、ニンニク2かけ、塩ひとつまみを加え、沸騰させます。火を弱め、ジャガイモが柔らかくなるまで20～25分煮込みます。
- じゃがいもの水を切り、ローリエとニンニクは取り除きます。じゃがいもに大さじ2杯のオリーブオイルを絡め、天板に移し、ヘラか計量カップで平らにします。オリーブオイルを回しかけ、塩と黒こしょうで味を調えます。
- オーブンで焼き、時々ひっくり返しながら、きつね色になりカリッとするまで15～20分焼く。
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