ポテトキャセロール
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
この美味しいポテトキャセロールに必要な材料は、黄色いジャガイモ、バター、生クリーム（10%）の3つだけです。スパイスはニンニク、粗塩、そしてクリーミーな風味を引き立てるナツメグ少々です。ジャガイモは薄くスライスし、すべての材料と一緒に半煮えになるまで茹で、その後オーブンで外側がこんがりと焼き色がつき、内側がクリーミーで柔らかくなるまで焼きます。他の多くの類似レシピとは異なり、このキャセロールはチーズを使用していないため、風味を損なうことなくカロリーを抑えることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 黄色いデンプン質のジャガイモ1kg
- ニンニク1かけ（潰したもの）
- 無塩バター大さじ2
- ライトクリーム2カップ
- 粗塩大さじ1
- ひとつまみのナツメグ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱します。8×8×2インチのキャセロールの内側にニンニクをこすりつけ、乾燥させます。残ったニンニクは取っておきます。キャセロールの内側にバターを塗ります。残ったバターは取っておきます。
- じゃがいもの皮をむき、マンドリンスライサーまたは野菜ピーラーを使って、厚さ約0.3cmになるまで薄くスライスする。
- 中くらいの鍋に、ニンニク、バター、じゃがいも、生クリーム、塩、お好みで黒こしょう、ナツメグを入れます。沸騰させたら火を中火に弱め、混ぜながらとろみがつくまで約5分間煮込みます。煮汁を準備しておいたキャセロールに移します。キャセロールを揺すってじゃがいもを均等に散らします。
- じゃがいもをオーブンで焼き、時々焼き汁をかけながら、こんがりと焼き色がつき、泡立つまで約1時間焼きます。オーブンから取り出し、10分ほど冷ましてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 低カロリー料理 / 心安らぐ食べ物 / メインコース / キャセロール / 野菜とキノコ / ジャガイモ料理 / ポテトグラタンとキャセロール / フードネットワーク - レシピ
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