さつまいものキャセロール、ナッツのグレーズ添え
投票数： 1
時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 10 - 12
複雑： 簡単に
分量： 10 - 12
焼き芋とハチミツ風味のバナナを、繊細でふんわりとしたムース状に仕上げた、シンプルながらも個性的なベイクドポテトキャセロール。ブラウンシュガーとピーカンナッツをトッピングしたこの料理は、風味豊かで見た目も美しく、どんな祝日の食事にもぴったりの付け合わせです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 5個の塊茎 サツマイモ 中サイズ、よく洗ってあります
- 皮付きバナナ4本
- 室温に戻したバター250g
- はちみつ1/4カップ
- 小麦粉1/2カップ
- ブラウンシュガー3/4カップ
- 刻んだピーカンナッツ 1.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- サツマイモ全体にフォークで穴を開け、オーブン皿に入れて30分焼きます。バナナをオーブン皿に加え、バナナとサツマイモが非常に柔らかくなるまで10～15分焼き続けます。オーブン皿をオーブンから取り出しますが、オーブンはつけたままにしておきます。
- じゃがいもが触れるくらいに冷めたら、中身を大きなボウルにこそげ取ります。バナナの皮をむき、ボウルに加えます。さらにバター110gと蜂蜜も加えます。塩で味を調え、木べらで材料が混ざり合い、ふんわりするまで勢いよく混ぜます。耐熱皿に盛り付け、表面を平らにします。
- 別のボウルに、残りのバター110g、ブラウンシュガー、小麦粉、ピーカンナッツを入れ、指で粗いパン粉状になるまで砕きます。このシュトロイゼルをマッシュポテトの上に振りかけ、オーブンに戻します。
- ナッツのトッピングがきつね色になるまで、約20分間焼きます。サツマイモのキャセロールは熱々のうちに召し上がってください。
レシピ ポテトキャセロール ナッツのトッピング付き。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / メインコース / 野菜とキノコ / キャセロール / ジャガイモ料理 / サツマイモ / ポテトグラタンとキャセロール / ポテトの付け合わせ / タイラー・フローレンス
類似レシピ
