サツマイモとピーカンナッツのキャセロール
投票数： 1
時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 414、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 61 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 57 mg、 ナトリウム 297 mg、 砂糖 46 G.
カロリー 414、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 61 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 57 mg、 ナトリウム 297 mg、 砂糖 46 G.
「もしあなたがサツマイモが苦手だと思っているなら、お願いだから、この料理を試してみてください。きっと気に入るはずです」とリー・ドラモンドは断言する。確かに、この柔らかいキャセロールに、カリッとしたピーカンナッツのトッピングが絶妙なコントラストを成し、一口食べれば、もっと食べたくなる衝動を抑えるのは難しいだろう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
サツマイモ
- 中サイズのサツマイモ4～5個（洗ったもの）
- グラニュー糖1カップ
- 牛乳1カップ
- 塩小さじ1杯
- バニラエッセンス小さじ1
- 卵2個
- フライパンにバターを塗る
充填
- ブラウンシュガー1カップ（ぎゅっと詰める）
- 小麦粉0.5カップ
- バター大さじ6杯（80g）
- 刻んだピーカンナッツ大さじ1
- 特殊装備: 生地ナイフ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- サツマイモオーブンを190℃（375°F）に予熱します。さつまいもが柔らかくなるまで30～35分焼きます。さつまいもを取り出し、オーブンの温度を200℃（400°F）に上げます。
- じゃがいもをそれぞれ半分に切り、少し冷まします。中身をくり抜き、大きなボウルに入れ、少し食感が残る程度によく潰します（完全に潰す必要はありません）。グラニュー糖、牛乳、塩、バニラエッセンス、卵を加え、混ぜながら軽く潰します。
- 2クォート（約2リットル）の耐熱皿に油を塗り、サツマイモを加えて表面を平らにする。
- トッピングボウルに黒砂糖と小麦粉を入れて混ぜ合わせる。
バターを加え、ペストリーナイフで混ぜ込む。ナッツを加え、トッピングが均一にポロポロになるまで混ぜ込む。サツマイモの上にトッピングを振りかける。きつね色になるまで約30分焼く。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 秋の料理 / お祝い料理 / ディナーパーティー / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / ジャガイモ料理 / サツマイモ / ジャガイモの焼き菓子 / リー・ドラモンド
類似レシピ
