サツマイモのキャセロール
投票数： 7
時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
スイートポテトのスフレは、アメリカで人気の料理で、伝統的に感謝祭に供されます。パイ生地で包んで焼き上げるのが特徴です。この簡単なレシピに従えば、ふわふわのマシュマロ、塩味のカシューナッツ、ココナッツをトッピングした、定番のスフレを作ることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいてさいの目に切ったサツマイモ 1.5kg
- 焼き型に塗るバター
- 濃縮乳400g
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 溶かしバター大さじ5
- バニラエッセンス小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/2
- 溶き卵2個
- 粗みじんにした1カップ ローストした塩味カシューナッツ
- ミニマシュマロ1/2カップ
- スイートココナッツフレーク1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを170℃に予熱する。2クォート（約2リットル）の耐熱皿にバターを塗る。
- じゃがいもを大きめの鍋に入れ、冷たい塩水を加えて沸騰させる。沸騰したら火を弱め、じゃがいもが柔らかくなるまで約20分煮る。ざるにあけて水気を切る。
- 大きなボウルにじゃがいもを入れ、マッシュする。エバミルク、ブラウンシュガー、バター、バニラエッセンス、シナモン、溶き卵、塩こしょうを加えて、滑らかになるまで混ぜる。
- 耐熱皿にジャガイモを広げ、オーブンに入れて25分間焼きます。
小さめのボウルにカシューナッツ、マシュマロ、ココナッツを混ぜ合わせる。オーブンからキャセロールを取り出し、ナッツミックスを上にのせる。 - マシュマロが軽く焼き色がつくまで、さらに5～10分ほど焼きます。オーブンから取り出し、5分ほど冷ましてからお召し上がりください。
レシピ サツマイモのキャセロール 艶出しナッツの皮の下に。
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