ハムとチーズのキャセロール
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
このキャセロールは、豪華なディナーの後の朝食にぴったりです。夕食の残り物、例えばロースト野菜、スライスチーズ、ハムなどを何でも使えます。材料を耐熱皿に重ねて入れ、牛乳と卵を混ぜたものを注ぎ、卵液が固まるまで焼くだけです。使う野菜やチーズの種類が多ければ多いほど、美味しくなります。宿泊客のブランチにも手軽に用意できる素晴らしい一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- ジャガイモ、ニンジン、パースニップ、タマネギなどの焼き野菜の残り2カップ
- ブリー、パルメザン、グリュイエールなどのチーズの残り2カップ分を刻んでおく。
- カナディアンベーコンまたはブラックフォレストハム110gを一口大に切る
- 刻んだネギ 0.5カップ
- 卵12個、室温
- 牛乳2カップ（室温）
- 粗塩小さじ1杯
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱し、22×32cmの耐熱皿にオリーブオイルを塗ります。耐熱皿の底に野菜を敷き詰め、その上にチーズ、ハム、ネギを重ねます。
- 中くらいのボウルに卵、牛乳、塩、赤唐辛子フレークを入れて混ぜ合わせます。この混合液を天板に敷き詰めた生地の上に注ぎ、焼き色がつき、卵液が固まるまで約50分焼きます。焼きあがったら5分ほど休ませてから切り分けてお召し上がりください。
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