ハム、チーズ、卵のキャセロール
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時間： 6時間20分
複雑： 平均
分量： 8
複雑： 平均
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 227、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 22.5 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 131 mg、 ナトリウム 835 mg、 砂糖 - G.
カロリー 227、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 22.5 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 131 mg、 ナトリウム 835 mg、 砂糖 - G.
このキャセロールは、朝のコーヒーと一緒に食べたいものがすべて詰まっているので、朝食にぴったりです。パン、ハム、トマト、卵、チーズなど、すべてが繊細なミルクとマスタードのクリームに浸され、表面がこんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼き上げます。寝る前の夜に準備を始め、冷蔵庫で冷やし固めます。そして朝になったら、オーブンに入れて焼くだけです。このレシピでは、似たようなキャセロールで使われるクリームの代わりに牛乳を使用し、普通のパンの代わりに全粒粉のマフィンを使用しています。これらすべてが、キャセロールの素晴らしい味を損なうことなく、栄養価を高めています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 薄切りハム180gを4つにちぎる
- 全粒穀物4種 イングリッシュマフィン水平に半分に切り、揚げて、さらに半分に切る
- 乾燥トマト（オイル漬けではないもの）1/2カップ、約14個、刻んだもの
- 青ネギ4本は、根元を切り落とし、5cmの長さに切る。
- すりおろしたシャープチェダーチーズ2/3カップ（分けて使用）
- 大きな卵4個
- 大きめの卵3個分のタンパク質
- 低脂肪牛乳（2％）3カップ
- ディジョンマスタード大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 2クォート（約2リットル）の丸型耐熱皿に軽くクッキングスプレーを吹きかけます。耐熱皿の底にマフィンとハムを少しずつ重ねながら並べます。その上にドライトマト、玉ねぎ、チェダーチーズ1/3カップをのせます。
- 大きめのボウルに卵、卵白、牛乳、マスタードを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。この混合液をキャセロール皿に注ぎ、残りの1/3カップのチーズを振りかける。ラップで覆い、少なくとも5時間、その後一晩冷蔵庫で冷やす。
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。大きめの縁付き天板に型を乗せ、縁がこんがりと焼き色がつき、固まるまで約1時間焼きます。10分ほど休ませてからお召し上がりください。
注記
日曜日のブランチにぴったりの、美味しくてボリューム満点の一品です。クリームの代わりに低脂肪牛乳を使うことでカロリーを抑えつつ、味はそのままに仕上げました。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 健康的な朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / メインコース / キャセロール / 肉 / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
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