クロックムッシュ マック＆チーズ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
朝食に温かいハムチーズサンドイッチにするか、マカロニチーズにするか迷っているなら、このキャセロールがぴったりです。アメリカのマカロニチーズとフランスのクロックムッシュを組み合わせたこの料理は、家族みんなのお気に入りになるでしょう。耐熱皿にマカロニチーズを層状に重ね、ハム、パンの角切り、チーズといったサンドイッチの具材を交互に重ねていきます。最後にパンを乗せると、焼き上がりにカリッとした黄金色の皮ができます。このキャセロールは、ブランチにもディナーにも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ジティパスタ 220g
- 牛乳2カップ
- 粗くすりおろしたグリュイエールチーズ2カップ（約170g）
- 細かくすりおろしたパルメザンチーズ1カップ（約110g）
- 大きな卵2個
- 白いサンドイッチ用パン3枚を角切りにする
- 無塩バター大さじ2杯（フライパンに塗る分も含む）
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- 上質な小麦粉大さじ3
- カイエンペッパー少々
- 挽きたてのナツメグ小さじ1/8
- 薄切りハム220g
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ジティパスタ、 ハム、 卵、 牛乳、 グリュイエールチーズ、 パルメザンチーズ、 ナツメグ、 挽いたカイエンペッパー
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、アルデンテになるまで約6分間茹でる。湯切りをして大きめのボウルに移し、牛乳1/4カップを加えて混ぜ合わせる。
- その間に、2種類のチーズをボウルに入れます。別のボウルに牛乳1/4カップと卵を混ぜ合わせ、パンを加えて混ぜ、チーズの半分を加えます。
- 鍋にバターを入れ、強火で溶かします。玉ねぎとニンニクを加え、かき混ぜながら色が濃くなるまで2分ほど炒めます。小麦粉、カイエンペッパー、ナツメグ、粗塩小さじ1を振り入れ、かき混ぜながら約2分炒めます。水3/4カップと残りの牛乳1 1/2カップを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、沸騰させます。火から下ろし、泡立て器で混ぜながら少し冷まします。残りのチーズを加えて混ぜ、パスタを加えて混ぜ合わせます。
- 浅めの耐熱皿にバターを塗ります。パスタの半分を入れ、ハムを乗せ、残りのパスタで覆います。残りのハムを乗せ、パンの混合物を上に乗せます。
- きつね色になるまで約20分焼きます。数分休ませてからお召し上がりください。
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