真の喜びを与えてくれるポテトグラタンレシピ20選

ポテトキャセロール

この料理に必要な材料は、粘り気のあるジャガイモ、牛乳とクリームを混ぜたもの、ニンニク、バター、ナツメグの5つだけです。

レシピ： ポテトキャセロール

マフィン型で焼いたチーズ入りポテトキャセロール

グラタンを新たな高みへと引き上げる時が来ました！この料理は、中央に穴の開いた円形の型にジャガイモのスライスを重ねて焼き上げることで、印象的なドーム状の外観を作り出します。バターをたっぷり塗って、ジャガイモが金属に触れたときにカリッと焼き上がるようにしましょう。

レシピ： マフィン型で焼いたチーズ入りポテトキャセロール

クリームソース添えポテトグラタン

最高評価と500件以上のレビューを獲得している、タイラー・フローレンスのこのグラタンは、長年愛され続けている定番レシピです。生クリームにタイム、ニンニク、ローリエを加えた濃厚なソースは、ディナーパーティーに最適です。

レシピ： チーズ入りポテトグラタン

スパイシーポテトグラタン

トリシャ・イヤーウッドはこのキャセロールを、母親のレシピを基にしたもので、「味覚のセンセーション」と呼んでいる。カイエンペッパー、ナツメグ、パプリカといった温まるスパイスが、柔らかいジャガイモ、ズッキーニ、タマネギの層を豊かに彩る。

レシピ： ズッキーニ入りポテトキャセロール

4種のチーズを使ったポテトグラタン

とろけるチーズがたまらない一品を作るには、このレシピを参考にしてください。モッツァレラ、アジアーゴ、ラクレットの3種類のチーズを、柔らかいジャガイモの間に挟み込みます。4種類目のチーズ、パルメザンチーズはナッツのような風味で、黄金色に輝くサクサクとした皮を作り出します。

レシピ： 4種のチーズを使ったポテトグラタン

ハム入りポテトキャセロール

リー・ドラモンドは、玉ねぎベースのホワイトソースをベースに、ポテトの上にチーズとハムという定番の組み合わせをトッピングします。このキャセロールは子供にも大人気で、曜日を問わずいつでも作ることができます。

レシピ： ハム入りポテトキャセロール

カリカリポテトグラタン

この定番付け合わせ料理の特大バージョンは、カリッと香ばしい黄金色の皮の下に、柔らかいジャガイモが隠れているのが特徴です。

レシピ： 皮付きポテトキャセロール

チーズ入りのシンプルなポテトグラタン

根菜類は1時間以内に準備できます。じゃがいもはコンロで柔らかくなるまで茹で、その後オーブンで焼きます。

レシピ： チーズとクリームを添えたポテトグラタン

スロークッカーで作るポテトグラタン

定番のポテト料理を作るなら、スロークッカーがおすすめです。成功の秘訣は薄切りなので、マンゴーカッターを使って野菜を均一な厚さに切ってみてください。

レシピ： スロークッカーで作るポテトキャセロール

フランス風ポテトグラタン

定番レシピをよりヘルシーにするために、エリー・クリーガーはクリームの代わりに低脂肪牛乳を使用していますが、チーズはそのまま使っています。「最高の風味を引き出すには、脂肪分の多い材料は控えめに使う必要があるんです！」と彼女は言います。

レシピ： フランス風ポテトグラタン

クリーム添えポテトグラタン

このキャセロールは、繊細なドレッシングで和えたジャガイモが好きな方におすすめです。野菜は濃厚な味わいを出すために生クリーム3カップで煮込み、その後、柔らかくなるまで湯煎で焼きます（こうすることでクリームが凝固するのを防ぎます）。

レシピ： ポテトグラタン

燻製唐辛子入り焼きサツマイモ

ボビー・フレイの3つの材料で作るグラタンレシピは、本格的な美味しさを誇る一品です。この風味豊かな料理では、チポトレ風味のクリームソースのスモーキーな香りが、サツマイモの甘さを絶妙に引き立てています。

レシピ： スモークチリ入りサツマイモのキャセロール

ヴィーガンポテトキャセロール

この乳製品不使用バージョンでは、ナッツのような風味とビタミンB12を補給するために、根菜に栄養酵母を加えています。絹ごし豆腐と柔らかい新じゃがいもがクリーミーな食感を生み出し、ソテーした玉ねぎがコクのある風味を添えます。

レシピ： ヴィーガンポテトグラタン

鍋で作るポテトグラタン

パーティーを計画中ですか？このレシピを参考に、料理をココット皿に分けて、可愛らしい一人分ずつ盛り付けましょう。

レシピ： 鍋で作るポテトグラタン

低脂肪ポテトグラタン

小麦粉とバターで作るシンプルなルーは、牛乳（生クリームではない）で作る、軽くてクリーミーなソースにとろみとコクを加えるのに役立ちます。これは、ポテトグラタンのよりヘルシーなバージョンです。

レシピ： 低脂肪ポテトキャセロール

トマトとピーマン入りポテトグラタン

軽く焦げ目をつけたピーマンとトマトが、このグラタンに風味と彩りを添えます。

レシピ： トマトとピーマン入りポテトグラタン

チーズ入りポテトキャセロール

バージニア・ウィリスにとって、ジャガイモ、チーズ、クリームというシンプルな組み合わせが、キャセロールを真に心温まる家庭料理にし、マッシュポテト、マカロニチーズ、グリッツよりも優れているものにしている。

レシピ： 定番のポテトキャセロール

ローストチリペッパー入りライトポテトグラタン

メキシコ風にアレンジした簡単料理を作ってみましょう。クリーミーなソースの代わりに低ナトリウムのチキンスープを使い、焼き上げたポブラノペッパー、パルメザンチーズ、メキシカンサワークリームをトッピングすれば完成です。

レシピ： ポブラノ唐辛子入りポテトグラタン

クレームフレッシュ添えポテトグラタン

いつものポテト料理にちょっとしたアクセントを加えたいですか？このレシピのファンは、クレームフレッシュが魔法の材料で、クリーミーなソースにコクと深みのある風味を加えてくれると絶賛しています。

レシピ： サワークリーム添えポテトキャセロール

チーズ入りクイックポテトグラタン

サンドラ・リーの簡単レシピは、チーズスープの濃縮液、エバミルク、チーズで作る手軽なチーズソースで、準備時間を短縮します。

レシピ： 柔らかいポテトのキャセロール




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