基本のマッシュポテトレシピ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
この基本的なマッシュポテトのレシピは、じゃがいも、牛乳、バターの最適な配合を見つけるのに役立ちます。お好みのマッシュポテトの食感（粗めか滑らかか）に応じて、ポテトマッシャー、フォーク、または別のマッシャーで潰してください。このレシピをベースに、ハーブ、スパイス、フライドオニオン、チーズなどの材料を加えて、風味をアレンジしてみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ラセット・バーバンク種のジャガイモ 1kg
- 温かい牛乳1カップ
- バター50～100g
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 皮をむいていないラセットバーバンク種のジャガイモ1kgを大きな鍋に入れ、冷水を注ぎ、塩をたっぷり振ります。弱火で煮込み、ジャガイモが柔らかくなるまで約45分煮ます。湯を切り、皮をむいて鍋に戻し、温めた牛乳1カップと室温に戻したバター50～100gを加えます。ポテトマッシャーまたはフォークで潰します（フードプロセッサーは使用しないでください）。塩とコショウで味を調えます。
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