日曜日の「アフォガート」
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時間： 5分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
2種類のデザートが1つの器に盛られた、素晴らしい組み合わせ。伝統的なイタリアのデザートです。 アフォガート アフォガート（イタリア語：affogato – 溺れた）は、バニラアイスクリームにエスプレッソをかけたデザートです。今回は、コーヒーアイスクリームにホイップクリーム、アーモンドリキュール、アーモンド、アーモンドクッキーのクランブルを加えて、アメリカンサンデー（英語：Sunday – Sunday）にアレンジ。その名の通り、お祝いムード満点です。コーヒーとアーモンドの風味、なめらかなクリーム、サクサクのクッキーが絶妙に調和し、まるでイタリアの菓子店にいるかのような香りに包まれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アマレットリキュール 大さじ1.5
- 0.4kgのコーヒーアイスクリーム
- 1/4カップのローストしたスライスアーモンド
- アマレッティクッキー2枚または トルコのアーモンドクッキー - アシバデム クラビエ
- 生クリーム2カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： アマレットリキュール、 コーヒーアイスクリーム、 アーモンド、 ショートブレッドクッキー、 クリーム
レシピ通りに料理を作る：
- 泡立て器またはハンドミキサーを使って、ボウルに入れた生クリームを、とろみがつきつつもまだ少しゆるい状態になるまで泡立てる。アマレットを加え、柔らかい角が立つまで泡立てる。
- ボウルにアイスクリームを2スクープ入れ、アーモンド大さじ1を振りかけ、風味付きホイップクリームをひとさじ乗せる。細かくすりおろしたアマレッティクッキーの半分を飾り付ける。残りの材料で同様に作り、すぐに召し上がる。
カテゴリー:
レシピ / ソフトドリンク / コーヒーとチョコレートドリンク / デザート / アイスクリーム、シャーベット / / アメリカ料理 / ヨーロッパ料理 / イタリア料理 / クレア・ロビンソン
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