ニンジンとレーズン入りクスクス
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
多くの料理人がクスクスを好むのは、その風味だけでなく、調理時間が短く、多くの有益な特性が損なわれないためです。たった5分で素晴らしい付け合わせになります。クスクスと一緒に蒸すすりおろしたニンジンやレーズンなどの材料をクスクスに加えると、甘いレーズンと酸味のある赤ワインビネガーとオリーブオイルのドレッシングのコントラストが効いた、おいしい中東風の付け合わせになります。盛り付ける前に、付け合わせをほぐして新鮮なハーブと和えます。肉、魚、鶏肉料理など、どんな料理にも添えることができます。準備が簡単で、見た目もとても印象的で華やかです。
おすすめします
レシピ：
水1.5カップ、すりおろしたニンジン2本、ライトレーズン1/4カップ、オリーブオイル大さじ3、赤ワインビネガー大さじ1、粗塩小さじ1、シナモンと黒コショウ少々を鍋に入れ、沸騰させる。この混合液を全粒粉クスクス1カップに注ぎ、蓋をして5分間煮込む。フォークでほぐし、みじん切りにしたパセリを加える。
カテゴリー:
類似レシピ
