クスクスとナマズの切り身をアルミホイルで包んで焼いたもの
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 429、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 429、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
たった30分で、アルミホイル1枚で4人分のフルコース料理が完成します。料理のベースとなるのはオリーブオイルで、スモークパプリカ、塩、コショウで味付けします。クスクス、ナマズの切り身、野菜をアルミホイルの上に重ねながら、各段階で味付けを加えていきます。野菜には、ミニトマト、赤玉ねぎ、レモンのスライス、ハーブ、ニンニクなどがおすすめです。すべてをアルミホイルで包み、オーブンで焼けば、旨味と風味が均一に混ざり合います。あっという間に、手間も洗い物も最小限で、素晴らしい中東風料理が出来上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- クスクス1カップ（できれば全粒粉）
- 皮なしナマズの切り身4枚（各180g）
- 精製されていないオリーブオイル大さじ2
- スモークパプリカ小さじ3/4
- レモン2個（1個は薄切り、1個は果汁）
- 粗みじんにした新鮮なパセリまたはミント 1/3カップ
- 中サイズの赤玉ねぎ1個、薄切り
- チェリートマト1カップ（半分に切る）
- ニンニク2かけ、みじん切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱します。天板に長さ75cmのアルミホイルを2枚敷き、両端を天板から垂らします。その上にさらにアルミホイルを垂直に重ねます。
- クスクスを目の細かいザルに入れ、冷たい流水で洗います。小さなボウルにオリーブオイル、パプリカ、塩とコショウをそれぞれ小さじ3/4ずつ入れ、混ぜ合わせます。クスクスをアルミホイルの中央に置き、味付けしたオイル大さじ0.5を加えて混ぜ合わせ、20cm四方に均一に広げます。
- ナマズの切り身の両面に大さじ1杯の味付け油を塗り、クスクスの上に並べて置きます。ボウルにレモンのスライス、パセリ、赤玉ねぎ、トマト、ニンニク、残りの大さじ1/2杯の味付け油を入れ、魚とクスクスの上に均等に広げます。水2/3カップを振りかけ、アルミホイルの反対側の端を合わせて折りたたみ、しっかりと閉じます。包み（天板にのせて）をオーブンに入れ、25分間焼きます。
- アルミホイルの包装を開け、魚を皿に盛り付ける。クスクスと野菜を混ぜ合わせる。魚と一緒に盛り付け、レモン汁をかけていただく。
カテゴリー:
レシピ / ホイル / 夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ
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