葉キャベツ

• ケール
• スパイスバター

栄養たっぷりのケールを、チリ、玉ねぎ、リンゴ酢、少量のブラウンシュガーを加えた風味豊かなバターでじっくり煮込むことで、スパイシーで酸味のあるキャラメル風味など、さまざまな風味が染み込み、シンプルな葉野菜を格上げします。 続きを読む

この焼きイタリアンパスタは、ジューシーな野菜がたっぷり入っており、白ワイン、リコッタチーズ、ペストなどの材料が、鮮やかで複雑な風味を醸し出しています。しかし、この料理で最も素晴らしいのは、おそらくカリカリのパン粉の衣でしょう。 続きを読む

リー・ドラモンドは、ベーコンとバターナッツスクワッシュのパスタのレシピで、コンフォートフードを全く新しいレベルへと引き上げています。彼女は対照的な風味を見事に組み合わせ、温かい料理の中に甘みと塩味の完璧なバランスを生み出しています。 続きを読む

この鶏肉料理は、野菜のソース煮込みを添えて、一つの鍋で調理できます。チリペーストと生姜がピリッとした風味を添え、かぼちゃの自然な甘みと絶妙に調和します。調理には鶏もも肉のみを使用しています。 続きを読む

• ソース
• ステーキ

このグリーンソースの爽やかな風味と香りは、グリルした牛肉ステーキの濃厚な味わいを完璧に引き立てます。ミントとケールをミキサーで混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。新鮮なハーブをニンニク、ワインビネガー、オリーブオイルと一緒にミキサーにかけるだけです。 続きを読む

きのこや豆のおかげで、このベジタリアンスープは満腹感があり栄養満点です。特にケールを加えると、タンパク質と健康的な食物繊維が豊富になります。手早く作りたい場合は、缶詰の白インゲン豆を使用してください。盛り付けは、 続きを読む

この副菜は、実際に調理する時間はわずか15分。その後、ケールの葉をコンロで1時間ほどじっくり煮込む間に、他の料理を準備できます。密度の高いコラードグリーンは、食物繊維、ビタミン、そして…の優れた供給源です。 続きを読む

「煮込み野菜を作るアプローチが本当に好きです。チームワークと責任感があって、野菜の皮をむいたり切ったりするのに人手が必要になることで、それが実感できます。3種類の野菜を使うのも素晴らしいですね。」 続きを読む

このふわふわでボリューム満点、栄養満点のオムレツは、ブランチ、軽食、夕食に最適です。塩味の効いたカリカリベーコンが甘いサツマイモと絶妙にマッチし、ケールが健康的な食物繊維をプラス。たっぷりとした一品です。 続きを読む

リー・ドラモンドは、人気のステーキハウス料理であるステーキとクリーミーなグリーンサラダをパスタと組み合わせることにしました。結果は大成功！ボリュームたっぷりのグリーンサラダを風味豊かでクリーミーなチーズソースで煮込み、茹でたフェットチーネパスタをトッピングします。揚げた… 続きを読む

このコーンブレッドは、余ったケールとベーコンを使い切るのに最適な方法です。材料を刻んでコーンブレッドの生地に加え、数分焼くだけで、家族みんなが喜ぶ美味しい朝食の出来上がりです。 続きを読む

このディナーは、手間をかけずにすべてを一つの鍋で調理するのが好きな人にとってまさに掘り出し物です。コーンミールを使ったバーベキューチキンは、アメリカ南部の伝統料理です。スロークッカーを使えばたった40分で調理できます。材料を加えるだけで… 続きを読む

• レモン風味のケールサラダ
• 鶏もも肉
• サルサ・ヴェルデ

エアフライヤーを使えば、鶏肉の皮はパリッと、中はジューシーに仕上がることはほぼ間違いありません。レモンの皮、塩、黒コショウで軽く味付けした鶏もも肉は、イタリア風サルサヴェルデと鮮やかなソースによく合います。 続きを読む

このボリュームたっぷりでヘルシーなサラダは、互いに調和するさまざまな風味が詰まっています。柔らかいバターナッツスクワッシュ、歯ごたえのあるスペルト小麦、カリカリのクルミ、ジューシーなケール、スモークゴーダ、鶏むね肉の塊など、すべてが素晴らしい- 続きを読む

コラードグリーンは葉が密で苦味があるので、唐辛子やカルダモン、クミンなどのスパイスとよく合います。フレズノペッパーが見つからない場合は、小さなハラペーニョか、数個の唐辛子で代用してください。 続きを読む

コラードグリーンはかなり硬くて消化しにくいので、生の葉でサラダを作る際は、葉をよく潰して塩で揉み込み、柔らかくしてからサラダにしましょう。缶詰の豆とビネグレットドレッシングで和えて… 続きを読む

ケールを美味しく食べる一番簡単な方法は、オリーブオイルでニンニクと一緒に炒めてパスタと和えることです。こうすれば、ヘルシーでジューシー、食物繊維たっぷりのパスタができあがり、砕いた揚げパンをトッピングするとさらに美味しくなります。 続きを読む

白インゲン豆、エビ、ケール、チョリソーを使った濃厚でボリューム満点のシチューは、コクと温まる味わいが魅力です。タンパク質と食物繊維が豊富なこのシチューは、肌寒い季節に特におすすめです。焼きたてのバゲットを添えてお召し上がりください。 続きを読む

食物繊維とタンパク質が豊富な、濃厚で風味豊かなマッシュルームスープ。ワイルドライスとマッシュルームの組み合わせをお楽しみください。ケールとコールラビが食感に深みを与え、ナッツのような香ばしいマッシュルームの風味に爽やかさを添えます。 続きを読む

• 生地
• キャベツの詰め物
• コーンスタッフィング

このパイのサクサクとした黄金色の皮の下には、アメリカで人気の付け合わせが2種類入っています。燻製肉入りの煮込みコラードグリーンとコーンブレッドです。このボリュームたっぷりでしっとりとしたパイは、夕食のメインディッシュに最適です。提供方法 - 続きを読む

コールスローは、どんな肉料理にも合う美味しくてヘルシーな付け合わせで、サンドイッチやハンバーガーの付け合わせとしても人気です。このレシピでは、キャベツに加えてコラードグリーンを使います。葉をより柔らかくするために、下処理をしてください。 続きを読む

葉が密でジューシーなコラードグリーンは、炒め物に最適で、グリルやオーブン焼きの肉料理によく合う、食物繊維が豊富なヘルシーな付け合わせになります。このシンプルなレシピでは、コラードグリーンを玉ねぎと一緒に炒めます。 続きを読む

バンズの代わりにキャベツの葉で包んだハンバーガーは、トレンディで新鮮、そしてヘルシーです。バンズがなく、見た目はヘルシーそうに見えますが、それでも十分満足できます。牛肉のパティとトッピングを葉で包む前に、キャベツの葉をさっと湯通しします。 続きを読む

ケールが人気になる以前から、アフリカ系アメリカ人の家庭ではケールを使った料理をよく作っていました。柔らかく風味豊かなケールを作るには、葉を適切に下処理することが重要です。切る前に、太い葉脈や茎などを切り落とします。 続きを読む

キャベツの葉を熱湯で軽く蒸し、しなやかで鮮やかな緑色にすれば、トルティーヤやピタパンの代わりにブリトーを作るのに最適です。束ごと蒸して、湿らせたペーパータオルの間に挟んで保存してください。 続きを読む

• 肉と豆
• ケールの炒め物

フェイジョアーダは、数種類の肉と豆を使った濃厚なブラジルのシチューです。タイラー・フローレンスのレシピでは、豚肉（スペアリブ、燻製スネ肉、ブリスケット）、生の牛肉と熟成牛肉、ポルトガルのリングイサソーセージ、野菜、唐辛子が使われています。 続きを読む

この付け合わせは、フダンソウ、ケール、ほうれん草といった栄養価の高い葉野菜をミックスして作られています。これらの葉野菜をクリーミーでハーブ風味豊かなソースでじっくり煮込むことで、柔らかくジューシーで食物繊維も豊富な、どんな肉料理にもぴったりの付け合わせに仕上がります。 続きを読む

栄養たっぷりのケールは、コクのあるメキシカンチリとクリーミーな白インゲン豆によく合います。このレシピでは冷凍ケールを使用しているので、一年中いつでも作れます。チリはジューシーな鶏もも肉と一緒に煮込まれており、… 続きを読む

ベトナムのバインミーサンドイッチは、アジア風の肉や野菜を詰めた、大きくて細長いパンです。このレシピでは、ジューシーなグリルチキンの胸肉に、リンゴとケールを使ったアジア風ドレッシングのシャキシャキコールスローを添え、さらに 続きを読む

• ケール
• 牛バラ肉

柔らかくジューシーなスモークビーフブリスケットは、厚い黒胡椒の衣で覆われており、文字通り口の中でとろけるようで、ソースさえ必要ありません。調理には15時間以上かかりますが、その結果は、その根気のいる待ち時間に見合う価値があります。ブリスケットはスライスされています。 続きを読む

葉がしっかりしていて歯ごたえのあるキャベツは、煮込み料理に最適です。特に、サワークリームを使ったクリーミーなソースで煮込むと絶品です。スパイシーなソーセージを加えると、さらに風味と香りが引き立ちます。クリーミーなキャベツは、そのまま食べても、肉料理の付け合わせとしても美味しくいただけます。 続きを読む

市販の冷蔵ラビオリは、調理時間が短く、様々な具材が入っているため、手軽でおいしい夕食にぴったりの食材です。いくつかの材料を追加すれば、おいしい自家製料理に早変わりします。柔らかいモッツァレラチーズ入りのラビオリ、 続きを読む

鶏肉、サツマイモ、リンゴ、ケール、トマトを使った温かくて濃厚なシチューを作り、カイエンペッパー、ショウガ、アーモンドバターで味付けし、自然な甘みと風味豊かな味わいの完璧な組み合わせをお楽しみください。 続きを読む

• ケール入りふりかけ
• サツマイモのスープ

「さつまいもは私の食生活に欠かせない食材です」とレシピの著者ジェローム・グラントは言います。「この美味しい根菜は栄養が豊富で風味豊かです。私の味噌風さつまいもピューレには、人気の日本の野菜であるふりかけを使っています。 続きを読む

玄米、黒目豆、燻製ソーセージ、野菜を使ったこの料理は、南部料理の定番であるジャンピングジョンとジャンバラヤを組み合わせたものです。ジャークシーズニングを加えると、甘みと旨味が絶妙に調和した、より深みのある豊かな味わいになります。 続きを読む

このベジタリアンシチューは、モロッコのタジン料理によく使われる温かく香り高いスパイスが効いています。ローストしたケールとひよこ豆が食感と心地よい風味を加え、キャラメル化した玉ねぎとニンジンの自然な甘みを引き立てます。調理前 - 続きを読む

定番のイタリア料理「パスタ・エ・チェーチ（ひよこ豆のパスタ）」にヒントを得たこのシチューは、家庭にある食材を使って作ることができます。缶詰のひよこ豆と市販のマリナーラソースを使うことで、レシピがずっと簡単になり、あっという間に出来上がります。 続きを読む

牛肉とケールを使った、タンパク質と食物繊維が豊富なボリューム満点のピザを作りましょう。トッピングはフライパンで別々に調理し、焼き上がった生地の上に広げます。よりサクサクとした食感に仕上げたい場合は、小麦粉をまぶした天板で焼いてください。 続きを読む

伝統的なシーザーサラダのロメインレタスにベビーケールを加えると、よりボリュームがありヘルシーな一品になります。サラダには定番のアンチョビドレッシングをかけ、風味を完璧に引き立てます。すりおろしたパルメザンチーズと新鮮な… 続きを読む

ラバシュの代わりにキャベツの葉を使うのは、手軽で美味しく、低カロリーで彩り豊かな前菜としてお客様に喜ばれる素晴らしいアイデアです。具材を葉で包む前に、葉を少し蒸して柔らかくしましょう。そして、保存する場合は… 続きを読む

冷蔵庫の中の葉物野菜がしおれ始めたら、もう一度チャンスを与えてあげましょう！美しいサラダは作れませんが、鮮やかで風味豊かなジャムを作って前菜にすることができます。これは、密度の高い葉物野菜（ケール、スイスチャードなど）と繊細な葉物野菜の両方を保存するのに最適な方法です。 続きを読む

このサラダは、定番のシーザーサラダの材料である葉野菜、クルトン、パルメザンチーズ、そしてもちろん特製ドレッシングをすべて組み合わせたものです。さらに、調理済みのパール麦を加えることで、シーザーサラダ本来の風味を損なうことなく、栄養価が高く、健康的で、満足感のある一品に仕上がっています。 続きを読む

家族みんなが喜ぶ、ケールペーストとパルメザンチーズを添えて焼き上げたほうれん草とチーズのトルテリーニ。手軽に作れるので、一日中コンロの前にいる必要もありません。美味しくてボリューム満点、家庭的な味わいで、家族みんなが満足できる一品です。 続きを読む

このコーンブレッドの付け合わせの主役はスペイン産のチョリソーで、その鮮やかな風味がパンの具材に染み込みます。チョリソーに軽く焼き色がついたら、ケールを含むすべての野菜を加えて、風味を染み込ませましょう。 続きを読む

伝統的なアメリカの七面鳥の詰め物をよりヘルシーにアレンジしたこのレシピは、バターナッツスクワッシュ、マッシュルーム、ケール、全粒粉パンで作られています。前日の夜に作って冷蔵庫で保存しておき、食べる直前に提供できます。 続きを読む

この美味しいメキシコ風ディナーは、準備にたった30分しかかかりません。エンチラーダは、鶏肉を詰めたコーントルティーヤの筒にソースをかけ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまでオーブンで焼いたものです。 続きを読む

この軽やかな地中海風サラダの主役はフェンネルです。根と葉の両方が必要です。フェンネルの甘草のような風味はブラッドオレンジのスライスと完璧に調和し、小さくて柔らかいフェンネルのよりクセのない葉は… 続きを読む

食物繊維とタンパク質が豊富で、食感の絶妙な組み合わせも楽しめる、美味しくてヘルシーな中東風ボウル料理を作りましょう。ベースは滑らかな自家製フムスで、その上に揚げたカリフラワーをトッピングします。 続きを読む

フライパンで焼いたマスの切り身には、スパイシーなケールと赤インゲン豆が添えられています。揚げる前に、魚にケイジャンシーズニングとブラウンシュガーを混ぜたものを擦り込むことで、マスに香ばしくキャラメル化した皮ができます。揚げるには - 続きを読む

ピーマンの肉詰めは、定番のソウルフードです。この軽めのレシピでは、ジューシーなサラダをピーマンに詰めていますが、柔らかい野菜、美味しいチーズ、キッチンいっぱいに広がる香りなど、ピーマンの魅力はそのままです。このピーマンは、 続きを読む

• 基本のバナナとアボカドのスムージー
• ピンク
• 黄色
• 緑

今日はピンク色の飲み物で自分にご褒美をあげたいですか？それとも緑や紫色の飲み物がいいでしょうか？基本的なバナナとアボカドのスムージーを作り、お好みの色のトッピングを選んで、飲み物を好きな色にしましょう。イチゴと - 続きを読む

詰め物をしたどんぐりかぼちゃの半分は、ヘルシーでおいしい詰め物を詰めた食べられる器として出すと、とてもエレガントに見えます。ホリデーテーブルにぴったりです！このレシピでは、焼いたかぼちゃに調理済みのキヌアと... 続きを読む

野菜入りのグレインボウルは、健康志向の人々の間で最も人気のある日常的な料理の一つです。このコンセプトは、季節ごとに食材を変えられる点が特に人気です。この秋バージョンのパンプキンボウルは特に… 続きを読む

このボリューム満点でヘルシーなベジタリアンパスタは、砕いたラザニア麺をクリーミーなソースで和え、甘みのあるバターナッツスクワッシュ、みずみずしいケール、セージを加えています。この料理のハイライトは、パスタの上にトッピングされた、パリッとした食感とピリッとした辛味のあるセージの葉です。 続きを読む

滋味深く、香り豊かで、体を温めてくれるブラックアイビーンズとコラードグリーンのスープは、冬にぴったりです。アメリカ南部の伝統料理であるこのスープは、成功、繁栄、そして…の象徴として、伝統的に元旦に食されます。 続きを読む

このパスタのチーズソースは、エクストラシャープチェダーやハヴァルティなど数種類のチーズに、ビールとバーベキューソースを加えて作られています。濃厚でシンプルに美味しい味わいで、大きなパスタシェルはその形状のおかげで… 続きを読む

骨付き豚ロース肉のカツレツをフライパンで焼き、お好みの付け合わせ（ベイクドポテトまたはポレンタ）と、焼きケール、クルミ、オリーブオイルで作った美味しいペストソースを添えてお出しします。伝統的なものとは異なり… 続きを読む

マカロニチーズは、朝食にも夕食にもぴったりの、誰もが大好きなシンプルな家庭料理です。マカロニチーズはカロリーが高く栄養価も高いですが、より軽くヘルシーにする方法があります。それは… 続きを読む

• サツマイモケーキ
• トッピング

このサツマイモ生地のピザは、グルテンフリーの食生活を送っている方、イースト生地をこねるのが面倒な方、あるいは単に新しい味と食感の組み合わせでヘルシーなピザを楽しみたい方にぴったりです。すりおろしたサツマイモの他に、以下の材料を使用しています。 続きを読む

• サラダ
• バルサミコ酢を使ったビネグレットソース

この美しく華やかなクリスマスツリーサラダは、パーティーを楽しく美味しく彩ってくれるでしょう。常緑樹のツリー部分はレタスとサラダリーフで作られ、デリミート、チーズ、野菜の前菜が食べられるガーランドを形成します。 続きを読む

鶏むね肉を調理する際、最も重要なのは乾燥させずにジューシーで柔らかく仕上げることです。このレシピでは、鶏むね肉をアーモンドペースト、蜂蜜、牛乳を混ぜ合わせたものに塗り、フライパンで焼いた後、日本のパン粉をまぶします。 続きを読む

驚くほど簡単に作れる、美味しくてヘルシーなキッシュです。たっぷりの野菜が詰まっており、柔らかいヤギのチーズとの相性も抜群です。キッシュの生地には市販のパイ生地を使用してください。焼き上がった生地はふんわりとサクサクとした食感で、… 続きを読む

• カツレツ
• イニング

中東風のベジタリアンサンドイッチは、驚くほど美味しく、ボリューム満点でジューシーです。パティは、ブラウンレンズ豆、玄米、ケールをブレンドして作られており、タンパク質と食物繊維が豊富です。成形したものは軽く冷凍してください。 続きを読む

• サルサ・ヴェルデ
• 組み立て

このイタリア風ブルスケッタは、食卓を華やかに彩るだけでなく、その鮮やかな風味で皆を魅了することでしょう。トーストしたチャバタのスライスに、ケール、ニンニク、ケッパー、マスタードで作ったサルサヴェルデ（緑色のソース）をかけ、さらに新鮮なチーズをのせています。 続きを読む

メキシコ料理チリコンカーネのこの簡略版では、赤身肉と赤インゲン豆の代わりに、白身鶏肉と白インゲン豆を使用しています。その他の材料には、玉ねぎ、ニンニク、たっぷりのスパイス、唐辛子、香り高いコリアンダー、そして葉物野菜が含まれます。 続きを読む

南部地方の代表的なシチューで、ケイジャンシーズニングで風味が引き立てられています。黒目豆を鶏がらスープでじっくり煮込み、セロリ、玉ねぎ、ベーコンを加えてコクのある味わいに仕上げています。 続きを読む

シーフードライスは、アメリカ南部ケイジャン地方の伝統的な料理の代表的な一品です。辛いものが好きな方なら、きっとご満足いただけるでしょう。他の多くの類似レシピと一線を画すのは、ケイジャンシーズニングの素晴らしい風味と香りです。ご飯の上にシーズニングを振りかけ、 続きを読む

このサラダは豚ひき肉とキャベツをベースにしており、東南アジア料理特有の鮮やかな調味料が独特の風味を醸し出しています。キャベツサラダにライムジュースとピーナッツバターのドレッシングをかけ、豚ひき肉とキャベツを混ぜ合わせます。 続きを読む

伝統的なラバッシュやトルティーヤの代わりに、これらのロールは大きなケールの葉で包まれています。葉はしなやかで柔軟性を持たせるために、あらかじめ蒸されています。そして、スパイシーなジャークチキンという美味しい具材が詰められています。 続きを読む

ひき肉に加えて、これらのヘルシーなミートボールは、黒豆のマッシュとケールで作られています。これらの材料により、ミートボールにはさらに多くのタンパク質と食物繊維が含まれ、おいしい風味になります。時間を短縮するために、 続きを読む

このレシピでは、グリッツの代わりにカリフラワーを使用し、食事中の穀物を置き換えています。この料理は、アメリカ南部の伝統料理であるコーングリッツをより洗練させたものです。この料理は、次のような場合に最適です。 続きを読む

ケールとピーマンを天板に並べてオーブンで焼く、美味しくてヘルシーなエビ料理を作りましょう。まず、ケールをピーマン、ニンニク、スパイスと一緒にグレープシードオイルでローストします。グレープシードオイルはクセのない風味で、 続きを読む

この料理はパスタの炭水化物とエビのタンパク質のバランスが完璧で、葉野菜は食物繊維を提供し、トマト、ニンニク、バジルは美味しい地中海の風味と香りを添えています。エンジェルヘアパスタ、または - 続きを読む

ブリトーを作るなら、石器時代の原始人が作っていた方法に倣ってみましょう。そもそも彼らがブリトーを作っていたかどうかは定かではありませんが。そうでなければ、彼らは損をしているでしょう。結局のところ、キャベツの葉で包んだブリトーは、驚くほどジューシーで美味しく、健康的です。そして、たとえあなたが… 続きを読む

誰もが大好きな野菜、カリフラワーを使った王室風料理。カリフラワーにチーズとベーコンを詰め、パン粉をまぶしてオーブンで柔らかくなるまで焼き上げます。ベジタリアン向けにする場合は、ベーコンを110gではなく110g使用してください。 続きを読む

パスタは好きだけど、体型が気になる？そんなあなたにぴったりの素晴らしいレシピをご紹介します。特別な種類のスパゲッティスクワッシュが必要で、この素晴らしい料理はオーブンで焼くので油は一切使いません。この品種の原産地は 続きを読む

創業41年のレストランチェーン、ヒューストンズは、ケールが全国的に人気を集め始めた約5年前に、アジアンケールサラダをメニューに加えた。今では、このサラダはカルト的な人気を博している。ヒューストンズは12州で15種類の異なる店名で営業している。 続きを読む

軽やかでビタミンたっぷりのケールサラダは、ニンジン、赤玉ねぎ、カリカリに揚げたベーコンが加わり、栄養満点です。絞りたての柑橘系の果汁が、心地よい酸味を添えています。 続きを読む

ケールが大流行しているようですが、私も例外ではありません。この「チップス」は、甘み、塩味、旨味のバランスが絶妙で大好きです。食事の合間のちょっとしたおやつにぴったりで、栄養もたっぷりです。 続きを読む

ケールとマッシュルームの組み合わせを一度味わったら、もう片方だけでは考えられなくなるでしょう。調理中は素晴らしい香りが漂い、出来上がった味も負けず劣らず美味しいです。付け合わせにも最適です。煮込むと、その風味は… 続きを読む

口の中でとろけるようなクリスピーなケールチップスは、高カロリーで不健康なスナックの素晴らしい代替品です。さまざまなスパイスの組み合わせ（乾燥ニンニクなど）を使用して、新しい味を探求できます。さらに良いことに、 続きを読む

シンプルでヘルシー、そして驚くほど美味しい――この料理を試したほとんどの人がそう言います。このサラダは、好き嫌いが激しい子供にも大人にも喜ばれるでしょう。ドレッシングとマンゴーはケールと完璧にマッチし、全体的に明るく、そして… 続きを読む

• ケールサラダ
• アンチョビドレッシング

ケールはビタミンKの良い供給源であり、その健康効果と美味しさを以下のレシピで簡単に組み合わせることができます。アンチョビドレッシングは間違いなくこの料理の主役です。 続きを読む

抗酸化物質が豊富なケールは、生で食べるとさらに健康的です。細切りにしたケールを軽いレモンドレッシングで和え、リンゴ、デーツ、アーモンド、チーズを混ぜ合わせたやや甘めのソースと和えます。ペコリーノチーズを少し加えると… 続きを読む

この鮮やかな緑色のスムージーは、食物繊維、ビタミンC、ルテイン（視力に良いとされる）が豊富です。冷凍ブドウを冷凍庫に保存しておけば、手軽に朝食のスムージーを作ったり、いつでもヘルシーな飲み物として楽しめます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

ケールを詰めて丸ごと焼いたカボチャ。 続きを読む

パスタはトマトソースで食べなければならないなんて誰が言ったのでしょう？ バターナッツかぼちゃとセージオイルを使ったスパゲッティを作るマルセラ・ヴァラドリードはそうは思っていません。バターナッツかぼちゃの風味と、もう一つの強い風味を組み合わせたシンプルな料理です。 続きを読む

これは季節感あふれる素晴らしいレシピで、手元にあるコラードグリーン、ほうれん草、ケールなどを使っても構いません。クミンと唐辛子を加えることで、葉野菜の風味が格段に引き立ちます。 続きを読む

• 自家製調味料：

これは南米の伝統的な付け合わせで、カリカリに揚げたチキンとの相性は抜群です。 続きを読む

フードネットワーク誌に掲載されたこのボリューム満点の料理は、栄養バランスの取れた食事として最適です。スモークソーセージ、ヘルシーな玄米、ケール、そしてブラックアイドビーンズが使われています。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• ケイジャンシーズニングの場合：

ケールをベーコンとケイジャンスパイスミックスで炒め、鶏がらスープで煮込むレシピ。 続きを読む

鶏がらスープで煮込んだケールに、揚げたベーコンをトッピングした副菜レシピ。 続きを読む

2品目のレシピ：ペコリーノ・ロマーノチーズ、揚げニンニク、ケールを添えたスパゲッティ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

鶏がらスープで煮込んだケールの副菜レシピ。 続きを読む

時間を節約したい場合は、市販のポテトニョッキを使用し、こんがりと焼き色のついたバターナッツスクワッシュ、ケール、そして風味豊かなパルメザンチーズをトッピングしてください。 続きを読む