ケールラップ（ハム、チーズ、ピーマン入り）
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 5-6
複雑： 簡単に
分量： 5-6
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 8件中1件目
カロリー 216、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 44 mg、 ナトリウム 496 mg、 砂糖 7 G.
一人分の量： 8件中1件目
カロリー 216、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 44 mg、 ナトリウム 496 mg、 砂糖 7 G.
ラバシュの代わりにキャベツの葉を使うのは、手軽で美味しく、低カロリーで彩り豊かな前菜としてお客様に喜ばれる素晴らしいアイデアです。具材を葉で包む前に、軽く蒸して柔らかくしておきましょう。蒸した葉を密閉袋に入れて冷蔵庫に保存しておけば、ヘルシーな軽食が必要な時や、お客様が到着した時などに、数分でこの前菜を用意できます。具材は、チーズのスライス、缶詰のローストピーマン、ハム、残ったグリルチキンなど、何でも構いません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ケール1束（大葉と中葉を分け、茎を切り落とす。約20枚）
- グリーンホットソースを数滴（お好みで）
- マヨネーズ大さじ2.5～3杯
- シャープチェダーチーズ5～6枚
- 缶詰のローストパプリカ15～18枚（厚さ約2.5cm、長さ約5cm）
- スモークハム10～12枚、またはグリルチキンを細かく刻んだもの1 1/4～1 1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- キャベツの葉を一枚ずつ、裏向きにして平らな場所に置きます。茎の一番太い部分（葉脈）を見つけ、小さくて鋭いナイフで切り落とし、葉を平らにします。こうすることで、巻きやすくなります。
- 大きめのフライパンか鍋に、水5cmほどを入れます。鍋底に葉を数枚重ねて円形に並べ、軽く塩を振ります。残りの葉も同様に並べます。
- 鍋を中強火にかけ、蒸気が出始めたら火を中火に落とし、蓋をしてケールが鮮やかな緑色になり、柔らかくしなやかになるまで8～10分煮込む。火から下ろし、トングを使って葉を天板に移し、完全に冷ます。
- 大きめのキャベツの葉2枚（小さめなら3枚）を少し重ねて作業台に並べます。お好みでマヨネーズにホットソースを数滴加えます。マヨネーズ大さじ1/2を葉の中央にのせ、広げ、チーズ1枚とローストピーマン3枚をのせます。さらにキャベツの葉をもう1枚重ね、ハム2枚または鶏肉1/4カップをのせます。葉の両端を内側に折り込み、しっかりと巻きます。半分に切って召し上がるか、そのまま数時間冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / グルテンフリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / 前菜 / 肉の前菜 / 野菜の前菜 / チーズの前菜 / / フードネットワーク - レシピ
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