肉とケールのピザ
投票数： 1
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 451、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 29 mg、 ナトリウム 722 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 451、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 29 mg、 ナトリウム 722 mg、 砂糖 3 G.
牛肉とケールを使った、タンパク質と食物繊維が豊富なボリューム満点のピザを作りましょう。トッピングはそれぞれフライパンで別々に調理し、焼き上がった生地の上にのせます。よりサクサクとした食感に仕上げたい場合は、コーンミールをまぶした天板で焼いてください。焼き上がった熱々のピザにすりおろしたパルメザンチーズを振りかけるとすぐに溶けるので、切り分けてお召し上がりください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍ピザ生地450gを解凍し、室温に戻しておく。
- 小ぶりの赤玉ねぎ1個、半分は薄切り、残りの半分はみじん切りにする。
- 赤唐辛子フレーク小さじ3/4
- すりおろしたパルメザンチーズ0.5カップ＋トッピング用
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- スイートパプリカ小さじ1.5
- トマトペースト大さじ3
- 脂肪分20％の牛ひき肉170g
- 冷凍ケール170g（解凍して水気を絞ったもの）
- レモン1個分のすりおろした皮（大さじ約1杯分）
- レモン汁小さじ2杯
- まぶすためのコーンミール
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上段に、裏返した天板またはピザストーンを置きます。オーブンを200℃（400°F）に予熱します。別の裏返した天板の上にクッキングシートを敷き、コーンミールを振りかけます。
- ピザ生地を天板と同じ大きさの長方形に伸ばし、クッキングシートの上に置きます。生地の上に薄切りにした玉ねぎをのせ、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々、赤唐辛子フレーク小さじ1/4を振りかけます。パルメザンチーズを振りかけ、オリーブオイル大さじ3を回しかけます。クッキングシートごと生地を熱した天板に移します。生地の表面が固まり、きつね色になるまで約25分焼きます。
- 大きめのフライパンを中火にかけ、オリーブオイル大さじ1を熱します。みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、パプリカ、残りの赤唐辛子フレーク小さじ1/2を加え、玉ねぎが柔らかくなり、少しキャラメル色になるまで、約4分間かき混ぜながら炒めます。トマトペーストと牛ひき肉を加え、塩で味を調え、ひき肉に焼き色がつき、火が通るまで、約4分間かき混ぜながら炒めます。ケール、レモンの皮、レモン汁、水1/4カップを加え、全体が温まるまで加熱します。塩で味を調えます。
- 牛肉とキャベツをフラットブレッドの上に均等に広げます。チーズを振りかけ、残りのオリーブオイルを回しかけ、四角形または細切りにします。
カテゴリー:
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