イタリア風ケールミートボール
投票数： 8
時間： 45分
複雑： 簡単に
量： 18個のボール
複雑： 簡単に
量： 18個のボール
1食あたりの栄養価：
カロリー 510、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 3.5 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 68 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 80 mg、 ナトリウム 550 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 510、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 3.5 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 68 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 80 mg、 ナトリウム 550 mg、 砂糖 7 G.
このヘルシーなミートボールは、牛ひき肉に黒豆のマッシュとケールを加えて作ります。これらの材料によって、ミートボールのタンパク質と食物繊維がさらに豊富になり、風味も豊かになります。缶詰の豆は水洗いして使うと調理時間を短縮できます。冷凍のコラードグリーンを使えば、一年中新鮮でおいしいコラードグリーンを楽しめます。ミートボールはオーブンで焼き、茹でたパスタと市販のトマトマリナーラソースを添えてお召し上がりください。1時間足らずで、風味豊かでボリューム満点のイタリア料理が食卓に並びます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤身牛ひき肉 450g
- 冷凍刻みケール2カップ
- 黒豆0.5カップ（水気を切って潰したもの）
- イタリアンシーズニング小さじ1
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 大きな卵1個
- 茹でたスパゲッティ450g
- 大さじ2杯分準備完了 マリナラソース加熱
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、クッキングスプレーを吹きかける。
- 大きめのボウルにケールを入れ、パッケージの指示に従って電子レンジで加熱する。少し冷ます。
- キャベツに牛ひき肉、イタリアンシーズニング、豆、ニンニク、卵、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を加え、手でよく混ぜ合わせます。用意した天板に、肉の混合物を大さじ2杯程度ずつ落とします。
- 濡らした手で生地を丸め、天板に均等に並べます。固まるまで12～14分焼きます。
- ミートボールを温かいパスタとマリナーラソースと一緒に召し上がってください。
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