ミートボール
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時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
量： ミニミートボール70個
複雑： 簡単に
量： ミニミートボール70個
ミートボールは、文字通りミートボールです。英語から取り入れられたこの新しい言葉は、「ミートボール」と訳されます。ただし、ミートボールは通常ソースで煮込むのに対し、ミートボールはオーブンで焼くことが多いです。小さくてしっかりとしたミートボールを作り、串に刺してパーティーやお客様をもてなす際の前菜としてお出しください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤身牛ひき肉900g
- 豚ひき肉250g
- 大さじ2杯 イタリアンハーブ入りパン粉
- 牛乳1カップ
- パセリの葉 0.5カップ（みじん切り）
- 中サイズの卵4個を軽く溶きほぐす。
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、ひき肉、パン粉、牛乳、パセリ、卵、ニンニク、玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調え、冷蔵庫で30分冷やす。
ミートボールを作り、アルミホイルを敷いた天板に並べる。 - オーブンを170℃に予熱してください。
ボールの大きさにもよりますが、25～30分焼いてください。 - 焼き上がったミートボールに爪楊枝や串を刺し、前菜としてお召し上がりください。
レシピ ミートボール ポルトガル語で「パン粉をまぶした」という意味です。
カテゴリー:
レシピ / 前菜 / 肉の前菜 / / トリシャ・イヤーウッド
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