チーズとバーベキューソースを添えたミートマフィン
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
いつものカツレツの代わりに、ミートマフィン（または牛ひき肉マフィン）をメインディッシュにすれば、ランチがもっと楽しくなります。専用の型で焼くので、ひき肉はしっとりジューシーに仕上がります。チェダーチーズとバーベキューソースが、ピリッとしたアクセントを加えてくれます。
これらのミートボールは事前に作っておき、マフィン型に入れて冷凍保存できます。使う際は、型から取り出して解凍し、焼いてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルにパン粉を入れ、牛乳を注ぎ、混ぜ合わせます。ひき肉、チーズ1カップ、バーベキューソース1/4カップ、塩、コショウ、ネギ、ニンニク、卵を加え、手でよく混ぜ合わせます。
- オーブンを190℃に予熱してください。
ひき肉を6等分に丸め、焦げ付き防止加工のマフィン型に入れる。型を縁付きの天板にのせ、残りのバーベキューソースをひき肉に塗り広げる。 - 40分間焼き、途中で天板を回転させます。残りのチーズをマフィンに振りかけます。肉に火が通るまで、さらに約5分間焼き続けます。マフィンに温度計を差し込み、165°F（74°C）になっていることを確認します。焼き上がったミートマフィンを天板に入れたまま5分間置いてから取り出します。
- ミートマフィンを一人分ずつに分け、マッシュポテトとレタスを添えてお召し上がりください。
保管のヒント
このミートマフィンは作り置きできます。作り方は、材料を倍量にしてマフィンを作り、それぞれをアルミホイルで包んで冷凍保存します。解凍するには、オーブンを190℃に予熱し、冷凍したマフィンをアルミホイルで覆ったままオーブンに入れ、25分間焼きます。その後、アルミホイルを外し、さらに5分間、または中まで温まるまで焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 将来使うための食器 / 夕食 / 前菜 / ソース付きのスナック / 肉の前菜 / / フードネットワーク - レシピ
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