エビとハーブのエンジェルヘアパスタ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 420、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 145 mg、 ナトリウム 800 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 420、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 145 mg、 ナトリウム 800 mg、 砂糖 5 G.
この料理は、パスタの炭水化物とエビのタンパク質が絶妙なバランスで、葉野菜は食物繊維を豊富に含み、トマト、ニンニク、バジルが地中海らしい風味と香りを添えています。エンジェルヘアパスタ（カペリーニ）は非常に細く、数分で茹で上がります。同じ茹で時間で、葉野菜（お好みでエンダイブ、ケール、スイスチャードなど）の色と栄養価も保たれるので、一緒に茹でましょう。茹で上がったパスタと葉野菜を、オリーブオイル、ニンニク、トマトで炒めたエビと混ぜ合わせ、盛り付ければ完成です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カペリーニパスタ（エンジェルヘア） 220g
- オリーブオイル大さじ3
- ニンニク4かけ（みじん切り）
- チェリートマト2カップ（半分に切る）
- 刻んだエンダイブ、ケール、またはスイスチャード8カップ
- 殻をむき、背わたを取り除いた中型エビ450g
- 赤唐辛子フレーク小さじ0.5
- 刻んだ新鮮なバジル0.5カップ
- レモン半分分の果汁とすりおろした皮
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹で、ハーブも加える。湯切りをして冷水で洗い、大きめのボウルに移す。
- 中くらいのボウルに、エビ、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れます。大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。ニンニクを加えて、きつね色になるまで約1分炒めます。エビを加えて、ピンク色になるまで片面約3分ずつ焼きます。トマトを加えて、時々かき混ぜながら、少し柔らかくなるまで約2分炒めます。
- エビの混合物をパスタの入ったボウルに移し、バジルとレモンの皮と果汁を加えて混ぜ合わせる。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / パスタ / 魚介類 / キャベツ料理 / ケールの葉キャベツ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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