ひき肉入りスパゲッティキャセロール
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時間： 2時間25分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
スパゲッティキャセロールはラザニアによく似ていますが、作り方ははるかに簡単で、幅広の麺ではなくスパゲッティ、またはこのレシピのように細いカペリーニ（エンジェルヘア）パスタを使います。茹でたパスタを耐熱皿に交互に重ね、トマトミートソースとチェダーチーズやモントレージャックチーズなどのすりおろしたチーズを混ぜ合わせます。最後の層はチーズにし、キャセロールに黄金色のチーズの皮を作ります。イタリアンシーズニングがキャセロールに素晴らしい地中海風の風味を与えます。切りやすくするために、完成したキャセロールをしばらく休ませて少し冷ましてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
キャセロール
- 乾燥カッペッリーニ パスタ (エンジェルヘア) またはスパゲッティ 220 g
- 牛ひき肉 0.7kg
- 缶詰の刻みトマト2カップ
- トマトソース2カップ
- 水1カップ
- 玉ねぎのみじん切り0.5カップ
- 緑ピーマン0.5カップ（さいの目切り）
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- イタリアンシーズニング小さじ1.5
- 自家製調味料小さじ1.5杯（レシピは下記参照）
- シーズニングソルト小さじ1.5
- 砂糖小さじ1.5
- 小さな月桂樹の葉2枚
- すりおろしたチェダーチーズ1カップ
- すりおろしたモントレージャックチーズ1カップ
自家製調味料
- 大さじ1杯の塩
- 黒コショウ1/4カップ
- ニンニクパウダー1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： カペリーニパスタ、 スパゲッティパスタ、 牛ひき肉、 トマト、 スイートペッパー、 スパイス入り塩、 ローリエ、 ガーリックパウダー、 イタリアの調味料、 チェダーチーズ、 モントレージャックチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 鍋にトマト、トマトソース、水、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、パセリ、スパイス、砂糖、ローリエを入れます。強火で沸騰させたら、弱火にして蓋をし、1時間煮込みます。
- 大きなフライパンにひき肉をほぐし入れ、中強火で火が通り、色が濃くなるまで炒める。肉から余分な脂を切り、鍋に移す。さらに20分ほど煮込む。
- パスタはパッケージの指示に従って茹でます。22×32×5cmの耐熱皿の底に少量のソースを入れ、広げます。パスタを一層敷き詰め、次にチーズをそれぞれ半分弱ずつのせ、この層を繰り返し、最後にソースをかけます。
- オーブンで30分焼きます。残りのチーズをキャセロールに振りかけ、再びオーブンに戻して、チーズが溶けて泡立つまでさらに約5分焼きます。盛り付ける前に四角く切り分けます。
自家製調味料すべての材料を混ぜ合わせ、密閉容器に入れて最長6ヶ月間保存できます（1.5カップ分できます）。
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