牛肉入りスパゲッティパイ
投票数： 6
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
昨晩の夕食で残ったスパゲッティが冷蔵庫にあるなら、慌てて温め直す必要はありません。代わりに、大切な人に新しい料理を振る舞ってみませんか？美味しくてボリューム満点のパイを作ってみましょう！冷えたスパゲッティに、炒めたひき肉、溶き卵、トマトソース、モッツァレラチーズを混ぜ合わせ、かき混ぜずにフライパンでカリッとするまで焼きます。その後、オーブンでパスタと具材が固まり、パスタに火が通るまで焼き上げます。仕上げにフレッシュバジルを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 茹でて冷やしたスパゲッティ3カップ（茹でる前の状態で約170g）
- 脂肪分10％の牛ひき肉220g
- オリーブオイル大さじ2
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク2かけ、みじん切り
- 缶詰のクラッシュトマト1缶（425g）
- 生クリーム1/4カップ
- 大きめの卵4個を溶きほぐす
- 小さなモッツァレラチーズボール（ボッコンチーニまたはチリエッジーナ）1カップ、軽く叩いて乾燥させます
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
- ちぎったバジルの葉 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- 中くらいの大きさのノンスティックフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中強火で熱します。玉ねぎとニンニクを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約3分炒めます。ひき肉を加え、木べらでほぐしながら、焼き色がつくまで炒めます。余分な油は取り除きます。
- トマトを加えて沸騰させる。生クリームを加え、塩小さじ1と挽きたての黒コショウ少々で味を調える。ボウルに移し、鍋は脇に置いておく。
- 茹でたスパゲッティを牛肉の混合物に加え、よく混ぜます。卵を溶きほぐし、モッツァレラチーズとパルメザンチーズと一緒にスパゲッティに加え、よく混ぜます。
- フライパンを拭き、残りのオリーブオイル大さじ1を強火で熱する。スパゲッティの混合物を加え、軽く押さえる。パスタが底に固まるまで、約5分間加熱する。
- 鍋をオーブンに移し、マカロニの中央が固まり、縁がカリッとするまで約15分焼きます。少なくとも5分間休ませます。ちぎったバジルの葉を散らし、温かいまま、または常温でマカロニパイをお召し上がりください。
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