バーベキュー風味のシェル
投票数： 10
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
このパスタのチーズソースは、エクストラシャープチェダーやハヴァルティなど数種類のチーズに、ビールとバーベキューソースを加えて作られています。濃厚で絶品の味わいで、大きなパスタシェルはその形状のおかげでソースがたっぷりと絡みます。ケールを加えることで、食物繊維も豊富に摂れます。グリルした肉料理の付け合わせに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 450gの大きなパスタシェル
- 刻んだケール4カップ（大きめの束約1束）、茎は取り除く
- ビール150ml
- 低脂肪クリーム（10％）150ml
- お好みのホットバーベキューソース2/3カップ
- アメリカンチーズ170g（細かく刻むかすりおろす）
- エクストラシャープチェダーチーズ110g（すりおろしたもの、約1カップ）
- ハヴァルティチーズ110g（すりおろしたもの、約1カップ）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パッケージの指示に従って、パスタとケールをアルデンテになるまで茹でる。湯を切って脇に置いておく。
- 大きめの鍋にビール、クリーム、塩を入れて混ぜ合わせる。 バーベキューソース中弱火で加熱し、かき混ぜながらソースが沸騰するまで煮る。
- チェダーチーズとハヴァルティチーズを加え、弱火でかき混ぜながら、チーズがすべて溶けるまで加熱します。パスタとケールを加え、混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調え、すぐに盛り付けます。
レシピの作者 - ダマリス・フィリップスはシェフであり、料理番組の司会者でもある。
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