クミン風味のキャベツ炒め
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 118、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 2 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 79 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 118、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 2 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 79 mg、 砂糖 0 G.
キャベツしかなくても、ローストポーク、コンビーフ、ステーキにぴったりの美味しい付け合わせが作れます。キャベツをくし形に切り、油を塗り、クミンを振りかけ、外側の葉が焦げるまでオーブンで焼くだけです。黒くなった葉には濃厚でスパイシーな風味がつき、柔らかい中心部と絶妙なハーモニーを奏でます。くし形に切ったままお皿に盛り付けてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サボイキャベツの小玉1個を8等分に切る
- 無塩バター大さじ4（溶かしたもの）
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ
- クミン小さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。キャベツのくし形切りを天板に並べます。
- ボウルに溶かしバターとオリーブオイルを混ぜ合わせ、キャベツのくし形切りに塗ります。クミン、塩小さじ1、挽きたての黒コショウを振りかけます。天板に水大さじ2をスプレーします。キャベツがとても柔らかくなり、縁がカリッとするまで30～35分焼きます。盛り付け皿に移し、塩で味を調えます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / キャベツ料理 / サボイキャベツ / キャベツの炒め物 / フードネットワーク - レシピ
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