ニョッキマカロニチーズ

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4-6

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 1/16
カロリー 263、総脂質 14 G.、飽和脂肪 7 G.、タンパク質 11 G.、炭水化物 22 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 47 mg、ナトリウム 361 mg、砂糖 2 G.

マカロニチーズソースがお好きなら、伝統的なパスタの代わりにイタリアのニョッキを使ったこのレシピはきっと気に入るはずです。とろりとした濃厚なチーズソースでコーティングされた、柔らかいジャガイモの生地のボールは、きっと感動を与えてくれるでしょう！ニョッキは自家製でも市販のものでもどちらでも使えます。盛り付ける前に、砕いたクラッカー、揚げたベーコン、チェダーチーズ、新鮮なパセリをトッピングして、マカロニチーズをお楽しみください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

トッピング

すりおろしたてのシャープチェダーチーズ0.5カップ
粗みじんにした新鮮なパセリ大さじ2
バタークラッカー12枚（リッツなど）
カリカリに揚げたベーコン4枚

マカロニチーズ

無塩バター大さじ1
上質な小麦粉大さじ1
牛乳2カップ（必要に応じて追加）
缶詰のバターナッツスクワッシュピューレ1カップ
ディジョンマスタード小さじ2杯
450g入り2袋。ニョッキ（注記参照）
すりおろしたての濃厚なイエローチェダーチーズ3カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：チェダーチーズ、パセリ、クラッカー、ベーコン、バター、高級小麦粉、牛乳、かぼちゃのピューレ、ディジョンマスタード、ニョッキ（団子）

レシピ通りに料理を作る：

トッピング：

チーズ、パセリ、クラッカー、ベーコンをフードプロセッサーに入れ、パン粉状になるまで撹拌する。そのまま置いておく。
マカロニチーズ：

大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。

大きめのフライパンを中火にかけ、バターを溶かす。小麦粉を加えて混ぜ、約2分間炒める。牛乳を加えて混ぜる。かぼちゃのピューレマスタード、塩小さじ1、黒コショウ小さじ0.5を加えます。弱火にして、ソースにとろみがつくまで、絶えずかき混ぜながら2～4分煮込みます。
その間に、ニョッキを沸騰したお湯に入れます。2～3分茹でてから、湯を切ります。
チーズをミルクソースに加えて、完全に溶けるまで混ぜます。ソースが濃すぎる場合は、牛乳を少し加えます。ニョッキを加えて全体に絡めます。トッピングを振りかけ、フライパンから直接お召し上がりください。

注記

このレシピでは、生、冷凍、常温保存可能なものなど、どんなニョッキでも使えます。パッケージの指示に従って調理してください。