チキンニョッキキャセロール
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 598、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 177 mg、 ナトリウム 984 mg、 砂糖 - G.
カロリー 598、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 177 mg、 ナトリウム 984 mg、 砂糖 - G.
このレシピでは、イタリア風ポテトニョッキを、揚げキノコ、グリルチキン、ほうれん草などを加えた濃厚なキャセロール料理の一部として使います。すべての材料を風味豊かなクリーミーなソースで和え、すりおろしたパルメザンチーズをかけてオーブンで焼き上げます。こうして、とろけるチーズの香ばしい皮が出来上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 薄切りにしたマッシュルーム220g（約4カップ）
- 無塩バター大さじ2
- 小麦粉大さじ2
- 牛乳1.5カップ
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ1カップ
- すりおろしたてのナツメグ小さじ1/4
- 半分 グリルチキン皮を取り除き、肉を刻みます（大さじ約2杯分）。
- ポテトニョッキ1袋（0.5kg）
- ほうれん草1.5カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ（約30g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上段3分の1の位置にラックをセットし、220℃（425°F）に予熱します。深めのオーブン対応フライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。マッシュルームを加え、塩コショウで味付けし、時々かき混ぜながら、軽く焼き色がつくまで約4分間炒めます。皿に移し、フライパンを拭きます。
- フライパンを中火にかけ、バターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜながら3分間炒める。牛乳とチキンスープを加え、弱火で絶えずかき混ぜながら、ソースが少しとろみがつくまで約5分間煮込む。塩小さじ1/2とナツメグを加えて混ぜる。
- 鶏肉、マッシュルーム、ニョッキ、ほうれん草をソースに加え、全体にソースが絡み、ほうれん草がしんなりするまで混ぜ合わせます。パルメザンチーズを振りかけ、フライパンごとオーブンに移し、泡立つまで約20分焼きます。グリルを強火にして、表面に軽く焼き色がつくまでさらに約3分焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 心安らぐ食べ物 / メインコース / キャセロール / パスタ / 野菜とキノコ / 鳥 / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
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