時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8

この手軽でおいしいキッシュは、ボリューム満点の朝食にぴったりです。ほうれん草、カリカリに揚げたベーコン、とろけるスイスチーズがたっぷり入っています。パイ生地の上に具材を重ね、溶き卵とクリームをかけて焼き上げます。焼き上がったフィリングはしっとり柔らかく、食物繊維もたっぷり。ベーコンも美味しく、ついつい手が伸びてしまいます。市販のパイ生地を使って作るので、手軽に作れます。

材料：

• 大きめの卵6個を溶きほぐしたもの
• 生クリーム1.5カップ
• 刻んだ新鮮なベビーほうれん草2カップ（ぎっしり詰める）
• ベーコン450g（揚げて砕いたもの）
• すりおろしたスイスチーズ1.5カップ
• 直径22cmの冷やしたパイ生地1枚を、直径22cmのガラス製パイ皿に敷きます。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ショートクラストペストリー、 ほうれん草、 スイスチーズ、 卵、 クリーム、 ベーコン

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
ステップ2
• 卵、生クリーム、塩、黒コショウをフードプロセッサーまたはブレンダーで混ぜ合わせる。パイ生地の底にほうれん草、ベーコン、チーズを敷き詰め、その上に卵液を流し込む。
ステップ3
• 卵液が固まるまで35～45分焼きます。キッシュを8等分に切り分けます。

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