バターナッツスクワッシュとソプレッサータのピザ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 530、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 530、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
バターナッツスクワッシュとソプレッサータを使ったピザ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小さめのバターナッツかぼちゃ1/2個を皮をむき、種を取り除き、薄く横方向にスライスする。
- 室温のピザ生地450g
- 粗くすりおろしたイタリア産チーズ4種（約170g）1.5カップ（プロヴォローネ、モッツァレラ、パルメザン、ペコリーノ・ロマーノはご自身ですりおろしても構いません）
- 薄くスライスしたソプレサータ 85g
- 粗みじんにしたパセリの葉大さじ2
- セージの葉12～16枚（ちぎったもの）
- オリーブオイル大さじ1、さらに少し
- バルサミコ酢小さじ1
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- 塩
- 蜂蜜小さじ2杯
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： バターナッツスクワッシュ、 ソプレッサタ、 プロヴォローネチーズ、 モッツァレラチーズ、 パルメザンチーズ、 ペコリーノ・ロマーノチーズ、 赤唐辛子フレーク、 バルサミコ酢、 イースト生地、 セージ、 パセリ、 ハニー
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中段と下段のラックを調整し、中段に裏返した天板またはピザストーンを置きます。オーブンを245℃に予熱します。別の天板に、カボチャ、オリーブオイル、ハチミツ、バルサミコ酢、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1/2を入れて混ぜ合わせます。カボチャを一層に広げます。下段で軽く焼き色がつき、柔らかくなるまで約10分焼きます。
- 打ち粉をした台の上で、生地を30cm×40cmの長方形に伸ばします。それをクッキングシートに移し、ローストしたカボチャ、セージ、チーズ、ソプレッサータをのせます。クッキングシートごとピザを熱した天板またはピザストーンに滑らせて移します。
チーズがふつふつと泡立ち、クラストがきつね色になるまで10～12分焼きます。ピザをまな板に移し、パセリを散らし、オリーブオイルを回しかけ、切り分けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / ピザ / かぼちゃ料理 / かぼちゃを使ったデザートとペストリー
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