バターナッツスクワッシュのフライパン焼きラザニア
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 648、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 85 mg、 ナトリウム 1382 mg、 砂糖 - G.
カロリー 648、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 85 mg、 ナトリウム 1382 mg、 砂糖 - G.
このラザニアは肉を一切使用していませんが、とろけるチーズとヘルシーなカボチャがたっぷり入っており、コンロの上でフライパン一つでたった30分で調理できます。バターナッツスクワッシュの甘みが他の材料と調和し、料理の味を損なうことはありません。茹でる必要のないラザニア麺を使用しているため、トマトマリナーラソースで煮込むとすぐに柔らかくなります。カボチャはリコッタチーズと混ぜ合わせ、トマトソースの上にラザニアの材料を全て重ねていきます。一番上の層はモッツァレラチーズとパルメザンチーズで、美味しいチーズの皮ができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍スライスバターナッツか冬かぼちゃ 340g（12オンス）解凍済み
- リコッタチーズ1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズまたはペコリーノ・ロマーノチーズ大さじ1杯（約60g）
- 刻んだ新鮮なローズマリー小さじ1杯
- すりおろしたてのナツメグひとつまみ
- 市販の大さじ2杯 マリナラソース
- 刻んだ新鮮なバジル 0.5カップ
- 茹でずに作れるラザニアシート6枚
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ2杯（約220g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、かぼちゃ、リコッタチーズ、パルメザンチーズ3/4カップ、ローズマリー、ナツメグを入れます。別のボウルに、マリナーラソースとバジルを入れます。
- 大きめのノンスティックフライパンの底にマリナラソース1/2カップを広げます。その上にラザニアシートを2枚重ねます。リコッタチーズミックスの半分をラザニアの上に広げ、モッツァレラチーズの1/3を振りかけます。さらにラザニアシートを重ね、残りのリコッタチーズミックス、マリナラソース1カップ、残りのモッツァレラチーズの半分を乗せます。残りのラザニアシート2枚を重ね、残りのマリナラソースとモッツァレラチーズを乗せます。残りのパルメザンチーズ1/4カップを振りかけます。
- 蓋をして弱火で、ラザニアが柔らかくなりチーズが溶けるまで約20分煮込む。途中で様子を見て、端が乾いているようであれば、水1/2カップまで加える。5分ほど蒸らしてから盛り付ける。
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